Ovu pitu od breskve vrlo je jednostavno napraviti, vlažne je teksture i nije preslatka, baš je ukusna! Pita može biti izvrstan dodatak čaju. Inače, umjesto breskvi možete koristiti i šljive.
Nužno je
- - 4-5 konzerviranih breskvi
- - 2 žlice smeđeg šećera
- - 2 žlice bijelog šećera
- - 100 g maslaca
- - 2/3 šalice šećera
- - 1 mali limun (korica i sok)
- - 3 jaja
- - prstohvat soli
- - 3 žlice kiselog vrhnja
- - 170 g brašna
- - 2 žličice praška za pecivo
Upute
Korak 1
Prvo operite breskve i stavite ih na 30 sekundi u kipuću vodu. Zatim izvadite i pustite da se ohladi. Ogulite, odstranite jame i narežite na kriške.
Korak 2
Za tijesto za pite kombinirajte maslac i granulirani šećer dok ne postane glatko. Dodajte prstohvat soli, koricu limuna i sok jednog limuna. Zatim postupno dodajte jaja, kiselo vrhnje i na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo.
3. korak
Pripremite 23 cm okruglu posudu za pečenje s pergament papirom. Stavite pripremljene nasjeckane breskve u tavu i ravnomjerno rasporedite.
4. korak
Zatim pomiješajte bijeli i smeđi šećer i pospite po breskvama. Zatim rasporedite rezultirajuće tijesto.
Korak 5
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 30-45 minuta dok ne porumene. Izvadite pitu iz pećnice i ohladite voćni desert. Zatim poslužite.
Korak 6
Samo malo vremena i mirisna, ukusna i nježna torta je spremna! Ispada da je tijesto pahuljasto, a nadjev se jednostavno topi u ustima. Ova slastica poslužit će kao prava blagodat u slučaju neočekivanog posjeta gostiju. Dobar tek!
