Zahvaljujući svom ukusu i jedinstvenoj kombinaciji korisnih elemenata, tuna je osvojila srca gurmana diljem svijeta. Kombinacija tune, jaja, riže i povrća s pikantnim dresingom učinit će izvrsnu laganu večeru. Za piknik ili doručak, ova salata može se poslužiti u jestivim košaricama paprike ili rajčice. I kao novogodišnja grickalica salata s tunjevinom i rižom proći će uz prasak!
Ukusni recept salate od tune u konzervi
Za pripremu 6 porcija trebat će vam:
- 1 konzerva tune (200 g);
- 1 šalica riže
- 3 kuhana jaja;
- 1 velika žuta ili zelena paprika (oboje je moguće);
- 500 g cherry rajčice;
- nekoliko listova salate;
- 4 pera zelenog luka;
- jedna čaša pileće juhe i vode;
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg kopra
- 1/3 šalice limunovog soka
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 žlica. žlica senjona Dijon;
- sol;
- mljeveni crni papar.
Kako napraviti salatu od tune i riže iz konzerve
Kuhajte juhu i vodu u loncu. U njima kuhajte rižu dok ne omekša. Neka se ohladi. Rižu promiješajte da se izbjegne lijepljenje.
Papriku i jaja narežite na male kockice, a cherry rajčice prerežite na pola. Zeleni luk nasjeckajte grubo.
Preljev: U maloj zdjeli pomiješajte limunov sok, senf, crni papar, sol i biljno ulje.
Dodajte tunu, papriku, jaja, rajčicu, luk, kopar u zdjelu ohlađene riže. Prelijte preljevom od limunova papra. Sve izmiješajte.
Na pladnju za serviranje rasporedite listove salate, na njih stavite salatu.
Za pripremu ovog jela potrebno je 10 minuta, a za kuhanje 30 minuta. Da biste uštedjeli vrijeme, možete pripremiti preljev i rižu skuhati unaprijed.
Salata od tune i riže, unatoč hranjivoj vrijednosti, relativno je malo kalorija. Svaka porcija ima manje od 300 kalorija. Ugodnija opcija uključuje upotrebu kuhanog krumpira umjesto riže.
