Predlažem recept za ukusni pilav. Postajemo mrvičasti, s nevjerojatnom aromom koja budi apetit.
Nužno je
- - riža dugog zrna, 250 g
- - pileći but, 2 kom.
- - mrkva, 1 kom.
- - luk, 1 kom.
- - rajčica, 2 kom.
- - češnjak, 4 režnja
- - suncokretovo ulje
- - sol, začini po ukusu
Upute
Korak 1
Isperite rižu i napunite je kipućom vodom. Odlazimo na pola sata. Vremenom ispraznite vodu i ostavite je u cjedilu još pola sata.
Korak 2
Kuhajte noge u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ostavljamo juhu, stavimo piletinu na tanjur. Uklanjamo kosti, meso narežemo na sitne komade.
3. korak
Izrežite luk, tri mrkve na grubom ribežu. Pržite luk s mrkvom, dodajte nasjeckanu rajčicu, pirjajte sve zajedno još 3-4 minute.
4. korak
Sada stavite rižu na čistu, suhu tavu. Miješajte ga snažno dok voda ne ispari. Dodajte 2 žlice suncokretovog ulja i pržite dok ne porumene.
Korak 5
Sada dodajte prekuhano povrće, piletinu u tavu s rižom i ulijte juhu oko 1,5 cm iznad riže. Promiješajte, dodajte začine i pirjajte dok ne omekšaju na laganoj vatri. Po potrebi ulijte malo juhe.
Korak 6
Kad je riža spremna, dodajte češnjak, provučen kroz prešu za češnjak. Pilav je spreman. Vrijeme je da nazovemo one koji su blizu stola.
