Sjeme biljaka bogato je vlaknima, vitaminima i mononezasićenim mastima, kao i izvor proteina, minerala i drugih vitalnih hranjivih sastojaka. Brojne studije pokazale su da različite vrste sjemenki mogu spriječiti debljanje, bolesti srca i nakupljanje kolesterola. Da bi sjemenke izvukle najviše hranjivih sastojaka, moraju se pravilno skladištiti i konzumirati samo sirove.
Upute
Korak 1
Sjemenke suncokreta. Idealno sjeme za one koji žele smršavjeti jer sadrže vlakna i promiču zdravu probavu. Sjemenke suncokreta bogate su folatima, vrlo važnim hranjivim sastojcima za zdravlje žena. Sadrže i polinezasićene masne kiseline i antioksidanse: vitamin E, selen i bakar. Sjemenke suncokreta pomažu u održavanju zdravlja srca i sprječavanju oštećenja stanica.
Korak 2
Sjeme sezama vrlo je bogato kalcijem, magnezijem, cinkom, vlaknima, željezom, vitaminom B1 i fosforom. Sjeme sezama jedinstveno je po svojoj kemijskoj strukturi. Sadrže važna vlakna koja se bore protiv kolesterola poznata kao lignani. Istraživanja pokazuju da ovo sjeme pomaže u snižavanju krvnog tlaka, kao i u zaštiti jetre od oštećenja slobodnim radikalima. Zbog visokog sadržaja kalcija, sjemenke sezama pomažu u ublažavanju PMS-a.
3. korak
Sjemenke bundeve. Znanstvene studije pokazale su da sjemenke bundeve mogu spriječiti stvaranje kanceroznih tumora u prostati. Sjemenke bundeve sadrže antioksidanse poznate kao karotenoidi, koji pojačavaju aktivnost imunološkog sustava. Ovo sjeme također sadrži puno omega-3 masnih kiselina i cinka, dvije važne hranjive tvari koje igraju važnu ulogu u potpori zdravlju skeleta. Konačno, sjemenke bundeve sadrže puno fitosterola, biljnih komponenata koje pomažu u stabilizaciji razine kolesterola i jačanju imuniteta.
4. korak
Sjeme lana. Malo, ali snažno, laneno sjeme moćan je izvor različitih hranjivih sastojaka, vlakana, antioksidansa i omega-3 masnih kiselina. Osim toga, laneno sjeme sadrži vrlo malo ugljikohidrata, što ga čini idealnim za ljude koji žele smršavjeti. Također imaju sposobnost brzog zadovoljenja gladi. Redovita konzumacija lanenog sjemena može spriječiti razvoj srčanih bolesti, artritisa, astme, dijabetesa, pa čak i nekih oblika raka. Sjeme lana najbolje je konzumirati u mljevenom obliku, dodajući ga raznim jelima.
Korak 5
Sjeme konoplje ima impresivan popis prehrambenih blagodati. Izvrstan su izvor gama-linolne kiseline koja je neophodna za proizvodnju određenih hormona, sadrže 10 esencijalnih aminokiselina, a ujedno su i trideset posto čistih proteina. Sadrže i 40 posto vlakana, više nego bilo koje drugo zrno na zemlji. Istraživanja pokazuju da sjeme konoplje može pomoći u održavanju zdravlja srca i smanjenju razine kolesterola u krvi.
