Mousse od vanilije ukusna je slastica. Ovaj mousse možete koristiti kao samostalni desert ili umjesto kreme za bilo koji kolač. Postoji samo jedno pravilo - u ovom receptu ne biste trebali mijenjati maslac za margarin.
Nužno je
- Za pet porcija:
- - 2 čaše mlijeka;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 3 žlice. žlice škroba;
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - 1 žličica vanilin šećera ili ekstrakta;
- - 1/4 žličice soli.
Upute
Korak 1
Za pripremu sastojaka potrebno je samo 20 minuta, isto toliko za pripremu moussea od vanilije. Ukupno vrijeme je 40 minuta, što nije puno za tako ukusnu domaću poslasticu.
Korak 2
Uzmite lonac srednje veličine, ulijte mlijeko, zagrijte ga na umjerenoj vatri - na rubovima bi se trebali pojaviti mjehurići.
3. korak
Zasebno u dubokoj posudi pomiješajte šećer, sol i 3 žlice bilo kojeg škroba. Ovu suhu smjesu dodajte u malim obrocima u vruće mlijeko uz neprestano miješanje - suha smjesa treba se potpuno otopiti bez stvaranja grudica.
4. korak
Nastavite kuhati smjesu dok se ne počne zgušnjavati uz neprestano miješanje. Trebao bi se početi lijepiti za dno žlice uronjene u njega, a ne teći niz njega. Samo nemojte kuhati ovu mliječnu smjesu!
Korak 5
Maknite lonac s vatre, dodajte vanilin šećer ili ekstrakt, omekšali maslac. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Gotov mousse od vanilije ulijte u zdjelice, stavite u hladnjak da se desert ohladi. Ako mousse poslužite kao samostalni desert, možete ga posipati čipsom od čokolade, kokosovim pahuljicama ili ukrasiti komadićima voća na vrhu.
