Ukusne Punjene Lignje

Ukusne Punjene Lignje
Ukusne Punjene Lignje

Sadržaj:

Anonim

Plodovi mora dobro se slažu jedni s drugima. Ovaj recept jasno pokazuje izvrstan okus liganja punjenih škampima u nježnom umaku od vina.

Image
Image

Nužno je

  • - 4 trupa oguljene lignje;
  • - 500 g škampa;
  • - 1 srednji luk;
  • - 50 g tvrdog sira;
  • - 2 jaja;
  • - 50 g brašna;
  • - 1 svežanj peršina;
  • - sol po ukusu;
  • - papar po ukusu.
  • Za izradu umaka trebat će vam:
  • - 250 g rajčice;
  • - 1 mali luk;
  • - 150 - 200 ml suhog bijelog vina.

Upute

Korak 1

Ogulite škampe i pržite na biljnom ulju. Zatim ih stavite na tanjur. U istoj tavi popržite luk dok ne postane proziran, pomiješajte ga sa škampima, kuhanim jajima, sitno nasjeckanim peršinom i ribanim sirom na gruboj ribež.

Korak 2

Sve temeljito promiješajte, popaprite, posolite. Skuhajte lignje (čuvajući cjelovitost trupa) i napunite dobivenom smjesom, lagano nabijajući. Rubovi se po potrebi mogu učvrstiti čačkalicom. Trupove liganja umočite u brašno i pržite dok ne porumene.

3. korak

Pripremite umak. Pržite luk na biljnom ulju, postupno ulijte vino. Dok se vino kuha na pari, rajčicu oslobodite od ljuske i sjemenki, a pulpu narežite na male kockice. Sjeckane rajčice stavite u tavu s vinom i lukom. Pirjajte 10 minuta.

4. korak

Zatim umak posolite, popaprite, dodajte vodu i ostavite da krčka 20 minuta uz povremeno miješanje. Nakon 20 minuta stavite punjene lignje na vrh umaka i pirjajte još 5 minuta. Poslužite vruće.

Preporučeni:

Lignje Punjene škampima

Lignje Punjene škampima

Planirate li blagdanski meni? Obavezno uključite lignje punjene škampima - gosti će cijeniti okus ovog originalnog predjela! Nužno je Mi ćemo trebati: 1. trupovi lignja - 4 komada; 2. smrznute škampi - 250 grama; 3. ribani sir, brašno - po 50 grama

Lignje Punjene Gljivama, Sirom I Jajima

Lignje Punjene Gljivama, Sirom I Jajima

Lignje su zdrav, ekološki prihvatljiv proizvod. Glavonošci rastu u divljini, jer ih je mnogo isplativije uloviti nego ih uzgajati namjerno. Meso lignji je lako probavljivo i bogato proteinima. Tvari sadržane u njemu normaliziraju crijeva, snižavaju kolesterol, uklanjaju soli teških metala

Jela Od Liganja: Punjene Lignje

Jela Od Liganja: Punjene Lignje

Meso lignji vrijedan je proizvod, a jela od njega vrlo su ukusna. Salate se prave od lignji, prže se, kuhaju u tijestu, pa čak i puše. A punjene lignje mogu postati remek-djelo svakog svečanog stola. Nužno je - pet trupova lignji - 150 grama ruskog sira - 150 grama kiselog vrhnja - 2 jaja - 100 grama oguljenih škampa Upute Korak 1 Pripremite lignje, isperite i pažljivo uklonite foliju

Lignje Punjene Svinjskim Mesom

Lignje Punjene Svinjskim Mesom

Ljudi odavno cijene ukus ovog morskog života. Zahvaljujući modernim tehnologijama smrzavanja, ovaj nevjerojatno vrijedan i koristan proizvod može kupiti i pripremiti gotovo svaka domaćica naše zemlje. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu jela od lignji, a svaka od njih vrijedna je pažnje

Kako Kuhati Punjene Lignje

Kako Kuhati Punjene Lignje

Jela od liganja bila su vrlo popularna u staroj Grčkoj i Rimu. Lignje su izvrsna delicija. Prilikom pripreme punjenih lignji meso se pokazalo nježnim, sočnim i ukusnim, a što je najvažnije, zadržalo je svoja korisna svojstva. Nužno je Lignje - 2 kom