Multivarka je vjerni pomoćnik domaćice u kuhinji, što olakšava stvaranje mnogih ukusnih jela. Nakon postavljanja potrebnih načina rada, "pametni" uređaj će sam pripremati hranu, na primjer tradicionalne knedle, dok vi radite druge stvari ili se opuštate. Proizvodi od brašna u multivarku mogu se kuhati, kuhati na pari, pržiti i peći.
Kuhane i parne okruglice u polaganom kuhalu
U multivarku ulijte dovoljno vode (ovisno o količini uređaja), na primjer 1,5 litre. Prelijte kuhinjskom soli, lovorovim listom, crnim slatkim graškom i ostalim začinima po želji. Zatim prokuhajte tekućinu, postavljajući način rada "Juha" na uređaju. Dio smrznutih ili svježe pripremljenih okruglica potopite u kipuću vodu i dobro promiješajte da se ne slijepe.
Zatvorite multivarku, a nakon nekoliko minuta otvorite poklopac i ponovo promiješajte kavu. Kuhajte proizvode od brašna 10 minuta. Prema istom modelu, u multivarku možete kuhati i neke druge proizvode od tijesta s nadjevom iz nacionalnih kuhinja, na primjer, ruske okruglice i gruzijske khinkalije - potonje se moraju kuhati u jednom sloju, tako da u posudi mora biti dovoljno vode.
Da se gotovi proizvodi od brašna ne bi lijepili za posudu, prije vađenja ulijte čašu ledene vode u kipuću vodu. Kad juha ponovno zavrije, okruglice izvadite šupljikavom žlicom.
Recept za parne okruglice još je jednostavniji: u multivarku ulijte vodu, ugradite posebno sito koje je uključeno u komplet. Nakon toga obilno namažite njegovu unutarnju površinu biljnim uljem (ili u njega umočite proizvode od brašna jedan po jedan) i stavite okruglice na dno. Postavite način rada "Parno kuhanje". Nakon 20 minuta, jelo će biti gotovo.
Pržene i pečene okruglice u polaganom kuhaču
Jedan od najlakših načina za brzu i ukusnu pripremu okruglica je prženje u multivarku na suncokretu ili maslacu. Da biste to učinili, postavite način "Pečenje" i pržite proizvode od brašna 15-20 minuta uz povremeno miješanje. Ovo jelo je već spremno za jelo. Ako ga želite učiniti sočnijim, knedle možete preliti vrućom juhom, kipućom vodom ili kiselim vrhnjem i držati ih u laganoj peći još 10 minuta u načinu "dinstanja".
Funkcionalnost neke moderne multivarke uključuje poseban način rada "Pelmeni". Koristeći ga, možete biti sigurni da se proizvodi od brašna neće slijepiti i neće biti prekuhani.
Sjajne pečene okruglice mogu se napraviti za samo 15 min. Stavite smrznutu ili svježu praktičnu hranu u sporo kuhalo, a zatim napravite jednostavan umak: u 0,5 šalice vode umiješajte 4 žlice masnog kiselog vrhnja (najmanje 20%). Dobivenom tvari napunite okruglice i pecite do kraja programa. Kad ostane 3-5 minuta prije isključivanja multivarke, knedle napunite ribanim sirom.
