Multicooker sada zauzima počasno mjesto u kuhinjama modernih domaćica. I to s dobrim razlogom, jer je ovaj kuhinjski uređaj vrlo multifunkcionalan. Uz njegovu pomoć možete kuhati ne samo prvo i drugo, već i sve vrste peciva. Uz to ćete dobiti zdrava i vrlo ukusna jela, na primjer, možete napraviti riblju pitu, koja je savršena za ručak ili večeru, za piknik ili međuobrok.
Pita od ribe s tijestom od kvasca
Za kuhanje trebat će vam:
Za test:
- voda - 80 ml;
- maslac - 15 g;
- šećer - 1 žličica;
- pileće jaje - 1 kom;
- svježi kvasac - 15 g;
- pšenično brašno - 250 g;
- sol - 0,5 žličice
Za punjenje:
- zeleni luk - 1 mala svežnja;
- pileća jaja - 2 kom.;
- staklenka skuše u ulju - 240 g.
Značajkom ovog recepta možemo nazvati činjenicu da je što jednostavniji, teško možete pronaći drugi način za kuhanje riblje pite u multivarku jednako brzo i bez dodatnih napora.
Otopiti šećer u toploj vodi i tamo dodati kvasac. Ostavite da odstoji 10 minuta. Kad se stvori pjena, dodajte sol i jaje u posudu, prosijte brašno. Zamijesite tijesto i dodajte mu mekani maslac. Pokrijte posudu poklopcem i stavite na toplo mjesto na 50 minuta da se digne.
Trenutno pripremite nadjev. Da biste to učinili, skuhajte dva jaja i nasjeckajte ih na ribežu ili nožem. Izrežite i pernati luk. Ribu iz konzerve zgnječite vilicom, ali nemojte ispuštati tekućinu - vaša će pita biti sočnija i mekša. Pomiješajte sastojke za nadjev u jednoj posudi, ne trebate ih soliti, jer je riblje konzerve već slani proizvod.
Kad se tijesto pojavi, podijelite ga u dva jednaka dijela. Razvaljajte oba komada tako da veličina kolača odgovara promjeru dna vaše multivarke, ali ne zaboravite ostaviti tijesto sa strane. Podmažite zdjelu multivarka maslacem, stavite jednu tortilju od tijesta, stavite nadjev na tijesto i pokrijte drugom tortilom odozgo, učvrstite rubove. Dalje, trebate uključiti multivarku u način pečenja i pričekati 40 minuta. Nakon isteka vremena okrenite kolač na drugu stranu i pecite još 20 minuta.
Pita od ribe na kefiru
Torti se može dodati sve, na primjer krumpir, gljive, sir, paprika. Od toga će hrana samo postati zadovoljnija i ukusnija.
Za kuhanje trebat će vam:
- kefir - 250 ml;
- maslac - 100 g;
- pileća jaja -5 kom.;
- sol - 1 žličica;
- šećer - 2 žličice;
- brašno - 2 žlice.;
- soda - 1 žličica;
- konzerva riblje konzerve - 1 kom;
- zelje - 1 svežanj;
- luk - 1 kom.
Pripremite proizvode za punjenje: skuhajte 3 jaja, otvorite limenku konzervirane hrane, ribu odbacite u cjedilo, nasjeckani luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke sa soli i paprom. Možete dodati svoje omiljene začine.
U posudu posebno izlomite 2 jaja, dodajte kefir, sol, šećer. Umutite pjenjaču i dodajte prosijano brašno i sodu bikarbonu. Zamijesite tijesto.
Podmažite dno multivarke uljem, izlijte malo tijesta, rasporedite nadjev i nalijte preostalo tijesto na vrh. Postavite postavku za pečenje i pričekajte oko sat vremena. Zatim okrenite tortu na drugu stranu i ostavite još 20 minuta.
