Nježna kombinacija pulpe od tikvica s mljevenom sirnicom. Ovo je jedan od najzdravijih doručaka, a svidjet će mu se i najmanji članovi obitelji.
Nužno je
- - 1 kg tikvica;
- - 400 g svježeg sira (bez masnog);
- - 7 kom. mrkva;
- - 200 g riže;
- - 3 jaja;
- - 100 g maslaca;
- - 2-3 žlice. mliječni umak;
- - 150 g tvrdog sira;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Protrljajte skutu kroz sito. Kuhajte rižu dok ne bude napola kuhana.
Korak 2
Naribajte mrkvu na finom ribežu. Na vrućoj tavi pirjajte mrkvu s ugrijanim maslacem.
3. korak
Kombinirajte rižu, naribani svježi sir i pirjanu mrkvu u zasebnoj zdjeli. Začinite sirovim jajima.
4. korak
Tikvicu izrežite na kriške visoke 4-5 cm. Upotrijebite žličicu da biste uklonili malo pulpe tikvica zajedno sa sjemenkama. Pokušajte ne oštetiti tvrdi dio tikve, trebate oblikovati oblik čamca. Pripremljene tikvice kuhajte u lagano posoljenoj kipućoj vodi dok ne budu napola kuhane.
Korak 5
Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu. Pripremljene tikvice napunite mljevenim mesom. Podmažite posudu za pečenje i rasporedite tikvice punjene mljevenim mesom. Ulijte mliječni umak i odozgo pospite ribanim sirom.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Punjene tikvice pecite dok ne porumene.
