Takve tikvice mogu biti i izvrstan prilog i cjelovito jelo za večeru! Bolje je, naravno, jesti ih odmah iz pećnice, vruće, ali također će savršeno prenijeti prijevoz do morske obale ili do parka.
Nužno je
- - 4 tikvice;
- - 1 žlica. Worcestershire umak;
- - 200 g riže;
- - 240 g mješavine povrća;
- - 800 ml juhe od povrća;
- - sol i papar po ukusu;
- - 200 g tvrdog sira;
- - 2 srednja luka;
- - biljno ulje za prženje;
- - sjemenke suncokreta po volji.
Upute
Korak 1
Tikvice operite i prerežite na pola. Uklonite pulpu tako da dobijete čamce (za to upotrijebite žlicu, a bolje ju je izmjeriti - ima oštrije rubove). Prenesite pulpu u posudu, još uvijek nam treba.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 175 stupnjeva. Lagano podmažite tikvice četkom za kuhanje s bilo kojim biljnim uljem bez mirisa, dodajte malo soli i pošaljite u pećnicu 10 minuta.
3. korak
U međuvremenu luk sitno nasjeckajte na kocku. Nasjeckajte i pulpu od tikvica. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi, tamo stavite nasjeckano povrće i kuhajte na umjerenoj vatri oko 10 minuta. Zatim dodajte mješavinu povrća ("meksička", s kukuruzom i graškom je savršena) i kuhajte istu količinu. Ne zaboravite posoliti i popapriti.
4. korak
Kuhajte rižu dok ne omekša u povrtnoj juhi. Dodajte mu povrće i sve temeljito promiješajte.
Korak 5
Sir ("Mazzarella", "Edam" su savršeni) naribajte na srednje ribežu.
Korak 6
Pripremljene tikvice punite mješavinom povrća i riže. Po vrhu lagano pospite Worcestershire umakom i prelijte ribanim sirom. Ako želite, pospite sjeme na vrh i pošaljite u pećnicu 20 minuta. Pospite nasjeckanim peršinom ili zelenim lukom za posluživanje.
