Kako Roštiljati Pastrve

Sadržaj:

Kako Roštiljati Pastrve
Kako Roštiljati Pastrve

Video: Kako Roštiljati Pastrve

Video: Kako Roštiljati Pastrve
Video: Kako filetirati pastrmku! (How to fillet a RAINBOW TROUT) 2024, Studeni
Anonim

Pastrva je riba koja je ne samo vrlo ukusna, već i zdrava, jer sadrži veliku količinu bjelančevina, vitamina i mikroelemenata vrijednih za naše tijelo.

Kako roštiljati pastrve
Kako roštiljati pastrve

Nužno je

    • Za pastrvu na roštilju
    • trebate uzeti sljedeće proizvode u sljedećim omjerima: 1 kg pastrve
    • 1 računalo. slatka paprika
    • 1 računalo. limun
    • sok od pola jednog limuna
    • 3 žličice slanih kapara
    • 2-3 st. žlice maslinovog ulja
    • crna sol i papar po ukusu
    • zelje - peršin
    • cilantro ili bosiljak. Možete dodati i 1 komad. luk ili 1 češanj češnjaka.

Upute

Korak 1

Uzmite gotovu pastrvu, skinite s nje ljuske i pažljivo prolupajte trup kroz trbuh, bez oštećenja žučnog mjehura, temeljito isperite vodom. Obavezno napravite rezove na cijeloj površini ribe.

Korak 2

Pastrmke temeljito posolite s obje strane trupa i iznutra, malo poškropite limunovim sokom.

3. korak

Papriku podmažite maslinovim uljem ili biljnim uljem i stavite u zagrijanu pećnicu da malo porumeni. Nakon toga izvadite, izrežite, ogulite, izvadite sve sjemenke i sitno nasjeckajte.

4. korak

Limun i luk narežite na tanke kolutiće. Možete unaprijed iscijediti luk. Sve stavite u sredinu pastrve. Ovdje također možete dodati zelje po ukusu.

Korak 5

Zatvorite ribu, kapare sameljite u mužaru, dodajte crni papar, malo soka od limuna i biljno ulje.

Korak 6

Dobivenu smjesu temeljito rasporedite po vanjskoj strani ribe, pokrijte prozirnom folijom i odmah je stavite u hladnjak na sat i pol.

7. korak

Zagrijte roštilj i na njega stavite pripremljenu pastrvu. Pecite oko 20-25 minuta na 180-200 stupnjeva. Nakon toga možete uključiti način konvekcije i pet minuta povisiti temperaturu na 240 stupnjeva. To će gotovoj ribi dati lijepu zlatno smeđu koru.

Preporučeni: