Bugarsko predjelo je vrlo zanimljivo i ukusno jelo. Napravljen je od feta sira, papra i rajčice, začinjen marinadom.
Nužno je
- - 4 paprike;
- - salata;
- - 2 stabljike mladog češnjaka;
- - 50 g feta sira;
- - 2 rajčice;
- - 2 tvrdo kuhana jaja;
- - 10 maslina;
- - peršin;
- - sol;
- - ocat;
- - orašasti plodovi.
- Za punjenje gorivom:
- - sirovo jaje;
- - 200 ml kefira;
- - orasi;
- - ocat;
- - sol;
- - biljno ulje
Upute
Korak 1
Prvo pripremite preljev: pomiješajte kefir, sirovo jaje, ocat, sol, zgnječeni orasi i biljno ulje.
Korak 2
Ogulite sjemenke s paprike i posolite ih unutra. Odložite 10 minuta, a zatim paprike napunite preljevom.
3. korak
Narežite rajčice i žlicom dodajte sav sok i pulpu. Posolite, a rajčicu napunite sjeckanim jajima, feta sirom i pulpom od rajčice. Po vrhu pospite zdrobljene orahe.
4. korak
Listove salate narežite na trakice i pomiješajte s marinadom. Marinada je napravljena od biljnog ulja, octa i soli. Sve pospite nasjeckanim češnjakom i zelenilom pijetlova.
Korak 5
Gotovo jelo poslužite na tanjuru, pospite nasjeckanim maslinama.
