Klasični koktel od gina i tonika poznat je svima. Ugodno osvježava u ljetnim vrućinama, daje osjećaj hladnoće i ne zamućuje vam glavu. Obično se gin i tonik doživljavaju kao "solo" piće. Ali ovo je zabluda: dobro se slaže s nekim predjelima, glavnim jelima, pa čak i sa slasticama.
Gin i tonik lako je napraviti kod kuće. Klasični recept za koktele uključuje 50 ml džina, 150 ml ili pola limenke tonika, 20 g limete i leda. Imajte na umu da se plin u toniku brzo troši, pa je najbolje pripremiti shake neposredno prije pijenja. Paleta jela koja idu uz ovaj koktel prilično je široka. Glavna stvar je zapamtiti o ravnoteži ukusa.
Azijska i pacifička kuhinja, morski plodovi
Gin tonik energizira i osvježava okusne pupoljke, pa se izvrsno slaže s tajlandskim i drugim azijskim jelima. Obilje začina nadopunit će tangi suhi okus gina i tonika.
Džin i tonik nadopunjuju bogati okus morskih plodova. Kamenice, rakovi, škampi, kapice, posute sokom od limuna … Užitak je zagarantiran.
Sljedeći put kada budete kuhali ili naručivali pladanj dimljenog lososa, ne zaboravite na gin i tonik. Oni su samo stvoreni jedno za drugo.
Citrusni okus džina povremeno pojačava okus lososa.
Ostale mogućnosti međuobroka
Krekeri s tanko narezanim krastavcem, vrhnjem i škampima popularno su jelo na mnogim koktel zabavama i izvrsno se slažu s ginom i tonikom. Uspjeh ove kombinacije osigurava hladnoću i svježinu sastojaka predjela i koktela.
Za desert si priuštite sorbet od bobičastog voća: jagoda, borovnica, brusnica. Oni dobro ukazuju na gorčinu kinina u toniku i smrekovu okusu džina.
Iznenadite svoje goste jednostavnim jelom koje se izvrsno slaže s ginom i tonikom. Trebat će vam polpete, umak od brusnice i kečap. Ti se sastojci moraju kombinirati i kuhati u polaganom kuhalu na "Stew" načinu rada oko 5-6 sati. Vjerujte mi, čekanje se isplati. Ovo jelo, u kombinaciji s ginom i tonikom, jednostavno je božanstveno!
Gin and tonic se dobro usklađuje s tvrdim sirevima izraženog okusa. Gurmanima se španjolski sir Sheep Manchego ili engleski plavi sir Stilton mogu preporučiti kao samostalni međuobrok ili u kombinaciji s krekerima. Općenito, ovčji sir, neobičnog zemljanog okusa, dobro ističe okus gina i tonika. Pa čak i francuski sir "Chevre" oštrog ovčjeg mirisa bit će vam prava blagodat.
Ako niste gladni, orašasti plodovi izvrsna su alternativa bogatom švedskom stolu. Bademi, orasi i makadamija kombiniraju se s ginom i tonikom. Njihov bogat, masni slani okus daje citruse, cvjetne i pomalo drvenaste note koktela. Ali zapamtite mjeru. Bez obzira koliko orašastih plodova pojeli, oni vas čine žednima, što znači da lako možete popiti previše.
