Ako ste ljubitelj indijske hrane, tada će vam se svidjeti slasni pikantni kifli od krumpira. Oni će postati glavni desert bilo kojeg svečanog stola ili će uljepšati kišne jesenske večeri.
Nužno je
- Za 12 kolača:
- - 2 cijela pileća jaja
- - 1 čaša slatkog mladog krumpira
- - ¼ šalice maslaca od kikirikija
- - 1 žlica običnog jogurta
- - 3 žlice čistog javorovog sirupa
- - 1 čaša badema
- - 2 žličice sode bikarbone
- - ½ žličice praška za pecivo
- - 2 žličice cimeta
- - 1 i ½ žličice garam masale (indijski začini)
- - 1 žličica kakaa u prahu
- - 1 žličica soli
- - 1 žličica ekstrakta vanilije
- - ½ čaša kakaa
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 280 stupnjeva prije kuhanja. Pripremite posude za pečenje unaprijed i podmažite ih iznutra maslacem. Razbijte 2 jaja u veliku posudu i tucite vilicom dok se ne stvori lagana pjena.
Korak 2
Skuhajte krumpir, ogulite i stavite u pire. U posudu dodajte maslac od kikirikija, jogurt, javorov sirup i pire.
3. korak
Dodajte sve preostale sastojke (osim kakaa). Sve temeljito promiješajte pjenjačom ili vilicom.
4. korak
U prethodno pripremljene posude za pečenje ulijte svu smjesu iz posude. Nemojte puniti svako jelo do vrha, jer će se kolači tijekom pečenja znatno povećati.
Korak 5
Muffine pecite 20-25 minuta na 250 stupnjeva. Kad završite, mafine izvadite i ohladite. Zatim pospite kakao ili čips.
Korak 6
Muffine pažljivo izvadite iz posude za pečenje i premjestite na tanjur za posluživanje. Preporučuje se za upotrebu kao desert ili kao međuobrok.
