Herculesov keks puno je zdraviji od običnog tijesta, a struktura je mrvičastija i ugodnija. Kolačići se izvrsno slažu s čajem, kavom ili mlijekom.
Nužno je
- - 1 jaje
- - 1 žlica. Sahara
- - 400 g margarina
- - 3 žlice. l. med
- - 2,5 žlice. hercules
- - 1 žlica. grožđice
- - 1 žličica cimet
- - 0,5 žličice soda (ugašena)
- - 2 žlice. brašno
Upute
Korak 1
Istucite jaje sa šećerom dok ne postane glatko. Masa bi se trebala malo povećavati. Tucite oko 10 minuta.
Korak 2
Omekšajte margarin. To se može učiniti na nekoliko načina. Prva metoda je uklanjanje ulja iz hladnjaka i pričekanje dok prirodno ne omekša. Druga je običnu čašu preliti kipućom vodom ili samo vrućom vodom, a zatim je prekriti maslacem ili margarinom. Nakon par minuta maslac će biti mekan i neće se topiti. U umutenu masu dodajte mekani maslac u malim komadićima.
3. korak
Dodajte med, valjanu zob. Polovinu smotanog zobi treba u blenderu samljeti u brašno, a ostatak ostaviti kakav jest. Namočite grožđice 10 minuta, a zatim isperite i dodajte ostatku sastojaka. Tamo dodajte cimet, brašno i sodu, sve dobro promiješajte.
4. korak
Žlicom stavljajte tijesto u krugove približno jednake veličine na plehu. Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva, pecite dok ne omekša.