Evo recepta za jednostavan i ukusan kolačić na bazi limuna. Prepustite se najdražima čajem s ovom aromatičnom delicijom.
Nužno je
- Potrebno: 250 grama brašna (možda će vam trebati malo manje ili više),
- 100 g šećera (za one koji imaju slatki zub - moguće je 150 g),
- 100 grama hladnog maslaca
- pola limuna s korom, ali bez sjemenki,
- 0,5 žličice praška za pecivo,
- 2 jaja - jedno u tijestu, drugo za premazivanje,
- vanilin šećer (1 žličica) - po želji,
- prstohvat soli,
- šećer od trske (za ukras; može se zamijeniti sjemenkama sezama, orašastim plodovima, makom) - nije obavezno.
Upute
Korak 1
Ogulite polovicu limuna sa sjemenki i sameljite u blenderu u pire krumpiru.
Korak 2
Naribajte hladni maslac, pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom, jajetom, malo soli.
3. korak
Smjesi dodajte 200 grama brašna s praškom za pecivo i miješajte dok ne postane glatko. Ako se tijesto ne lijepi za vaše ruke, tada više ne ulijevamo brašno. Ako se tijesto lijepi, dodajte još brašna (1 žlica, svaki put gnječite) dok se ne dobije mekano, ali ne ljepljivo tijesto.
4. korak
Razvaljajte tijesto na debljinu 3-5 mm, izrežite na trokute.
Svaki trokut razvaljajte u cijevi, počevši od širokog kraja.
Na lim stavite list papira za pečenje, na njega - naše kolačiće.
Korak 5
U šalicu istucite jaje i njime premažite kolačiće. Prelijte šećer od trske ili maka, sezama itd.
U pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva pecite kolačiće 15 minuta dok se ne pojavi rumenilo.
