Riba je izvrstan prehrambeni proizvod koji sadrži ogromnu količinu tvari vrijednih za ljudsko tijelo. Skuša je izvanredna po svom ukusu i lakoći pripreme, a također se dobro slaže s mnogim drugim proizvodima.
Nužno je
- - 550 g svježe smrznute skuše;
- - 1 mrkva;
- - 145 g luka;
- - 520 g šampinjona;
- - 50 g griza;
- - 50 ml majoneze;
- - sol;
- - mješavina paprike;
- - origano;
- - 30 ml biljnog ulja;
- - paprika i curry;
- - limun, bilje za ukrašavanje prilikom posluživanja.
Upute
Korak 1
Očistite ribu, uklonite sve peraje, glavu, rep i utrobu. Temeljito isperite pod mlazom vode, obrišite salvetom, prerežite uzdužno i uklonite greben. Zatim natrljajte solju, paprom i origanom.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu. Operite, osušite, nasjeckajte i pržite gljive na suncokretovom ulju zajedno s lukom i mrkvom. Dodajte im sol, papriku i griz. Sve temeljito promiješajte.
3. korak
Stavite skušu na dasku za rezanje, iznutra premažite majonezom i dodajte nadjev. Zatim spojite polovice riba i zavežite ih jakim koncem.
4. korak
Stavite ribu na nauljenu foliju, prelijte majonezom odozgo i pospite začinima. Zatim ga zamotajte u foliju i pecite u pećnici 35 minuta.
Korak 5
Da bi površina ribe postala rumena, možete otvoriti foliju nekoliko minuta prije kuhanja.
