Prvi put sam ovo jelo probao kod tetke. A onda sam odlučila sama kuhati takvo povrće - ispalo je sjajno. Moja je obitelj toliko voljela ovo jelo da je pleh prazan za 15 minuta.
Nužno je
- 2 kom. patlidžan,
- 1 računalo. tikvica,
- 4 stvari. rajčica,
- 1/4 ananasa
- 3 žlice. l. umak od soje,
- 4 žlice. l. suncokretovo ulje,
- 1/2 šalice juhe od gljiva
- 2 grančice bosiljka,
- 1 lovorov list
- sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Patlidžane narežem na kriške i namočim u slanoj vodi da ne budu gorkog okusa. Zatim operem patlidžane i pržim ih na tavi na suncokretovom ulju dok ne porumene.
Korak 2
Ogulim ananas i narežem ga na kriške. Tikvice sam narezala na kriške. Isto je i s rajčicama. Podmažem lim za pečenje suncokretovim uljem i pažljivo slažem povrće i ananas jedno za drugim.
3. korak
Priprema ispune. Sojin umak miješam s juhom od gljiva, koja se može napraviti od suhe smjese juhe ili bujonske kocke. Smjesi dodam papar, grančice bosiljka, lovorov list i sol po ukusu.
4. korak
Sve dobro promiješam i ovom smjesom prelijem povrće. Pokrivam vrh poklopcem. Stavio sam je u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 25-30 minuta. Povrće je sočno i ukusno.
