Kolač od smokve od sirove hrane - Ovaj desert nije samo ukusan i jednostavan za pripremu, već je bogat vitaminima i mineralima koji su vrlo zdravi. Osim toga, brojka neće patiti od takvog deserta, što je neophodno za ljude koji se bore s prekomjernom težinom.
Nužno je
- Za tortu:
- - sjemenke bundeve - 1 čaša;
- - pulpa od bundeve - 300 g;
- - jabuka - 300 g;
- - rogač - 2 žlice
- Za kremu:
- - sjemenke bundeve - 1 čaša;
- - med - 2 žlice;
- - voda (ili sok od jabuka i bundeve) - 25 ml.
- Za registraciju:
- plod smokve - 1 - 2 komada
Upute
Korak 1
Za pripremu sirovohranstvenog kolača sa smokvama trebat će vam poseban kuhinjski pomoćnik - dehidrator. Ovo je uređaj za sušenje povrća i voća. Ako nema takve kuće, možete sušiti kolač u pećnici na najnižoj temperaturi i vrata pećnice odškrinuti. Ali za sirovinu je bolje kupiti dehidrator s funkcijom odabira temperature.
Korak 2
Prvo, pripremimo osnovu kolača ili kore. Da biste to učinili, iscijedite sok od oljuštenih jabuka i pulpe bundeve. U tu svrhu bolje je koristiti sokovnik, jer ćemo koristiti samo kolač, a sok neće biti potreban, ili će, ako odlučimo vodu zamijeniti sokom, trebati samo 25 ml. A komina je potrebna što je moguće suha.
3. korak
Dakle, pomiješajte kolač od bundeve s jabukama s oljuštenim sjemenkama bundeve prethodno samljevenim u mlinu za kavu. Također se može koristiti
oguljene sjemenke suncokreta. Jedini je uvjet da sjeme mora biti sirovo, ni u kom slučaju prženo.
4. korak
Smjesi zdrobljenih sjemenki i kolača dodajte neprženi rogač i temeljito promiješajte.
Dobivenu gustu masu rasporedimo na list dehidratora i poravnamo u okrugli kolač debljine najviše 1 centimetar.
Korak 5
Dalje, pripremamo kremu. Da biste to učinili, oljuštene sjemenke sameljite u mlinu za kavu, dodajte vodu ili sok i tekući med. Promiješajte, lagano miješajući žlicom. Ovu kremu ravnomjerno rasporedite po torti.
Korak 6
Na vrhu tortu ukrašavamo narezanim kriškama svježih smokava. Tortu stavimo u dehidrator, gdje je sušimo 6 sati.
Tortu od sirove smokve možete sušiti dulje, na primjer, ostaviti je u dehidratoru 10 sati ili preko noći.
Gotov kolač narežite na dijelove i poslužite s bilo kojim napitkom od sirove hrane.
