Nužno je
- - 500 g smokava (suhe ili svježe)
- - 4 žlice. l. šlag
- - sok od limuna
- - korica pola limuna
- - 300 ml soka od marelice
- - 100 g oguljenih badema
Upute
Korak 1
Ako koristite suhe smokve, temeljito ih isperite i uklonite osušene peteljke. Stavite u duboku posudu ili zdjelu za desert. Smokve prelijte sokom marelice i stavite u hladnjak na 10 sati.
Korak 2
Ako za desert odaberete svježe smokve, tada ih morate isprati i izrezati na četiri jednaka dijela. Zatim stavite voće u posudu za desert, napunite sokom od marelice. Za poboljšanje okusa preporuča se dodati malo limunovog soka. Smokve treba namakati 10-15 minuta.
3. korak
Nasjeckajte bademe i pržite ih na tavi bez dodavanja ulja. Skinite orašaste plodove s vatre nakon pojave arome i zlatne kore.
4. korak
Smokve prekrivene sokom stavite na laganu vatru, prokuhajte i ohladite. Smjesu ravnomjerno rasporedite po kalupima ili zdjelicama. Preliti šlagom, ukrasiti preprženim bademima. Po želji dodajte listove mente.
