Sasvim je moguće držati se zdrave prehrane, a da si ne uskratite slatkiše. Evo recepta za ukusni kolač napravljen isključivo od prirodnih proizvoda i prikladan čak i za sirovce.
Nužno je
- Pola čaše male zobene kaše;
- Neprženi bademi - 1 čaša;
- Indijski orah - 100 gr.;
- Javorov sirup (može se zamijeniti tekućim medom) - 2 žlice za koru i 2 žličice za gornji sloj, 1 žlica. žlica za umak;
- Kokosovo ulje - 3 žlice za koru i 1/4 šalice za gornji sloj, 2-3 žličice za umak;
- Veliki datumi - 15 komada;
- Bademovo mlijeko - pola šalice;
- Kakao - 1/3 šalice (možete ga zamijeniti rogačem, ali okus će biti drugačiji, u tom slučaju trebat ćete uzeti malo manje praha, oko 1/4 šalice ili više maslaca);
- Morska sol - po ukusu (bez nje).
Upute
Korak 1
Indijske oraščiće prethodno namočite u hladnoj vodi 4-5 sati. Datulje je također potrebno namakati, dovoljno za 1-2 sata. Ogulite ih.
Korak 2
Zobene pahuljice sameljite u mlinu za kavu do konzistencije brašna. Sameljite bademe (prikladnije u blenderu) dok se fino ne izmrve. Pomiješajte sa zobenom kašom, javorovim sirupom i kokosovim uljem. Smjesu stavite u kalup, po mogućnosti na papir za pečenje.
3. korak
Da biste pripremili gornji sloj, kombinirajte namočeni indijski orah i datulje u blenderu, a odvojeno kombinirajte bademovo mlijeko, sirup i kokosovo ulje. Kombinirajte obje smjese i dovedite u homogeno stanje. Ovaj sloj ravnomjerno rasporedite na vrh kore.
4. korak
Kuhanje umaka. U kakao uz stalno miješanje ulijte tekuće kokosovo ulje. Dodajte sirup, isto promiješajte. Dobiveni sirup prelijte preko kolača i stavite u zamrzivač.
Korak 5
Prilikom posluživanja kolač treba držati na sobnoj temperaturi 15-20 minuta. Nikada ne odmrzavajte u mikrovalnoj pećnici!
