Recept za ovu deliciju malo se razlikuje od onih koji se pripremaju s dodatkom kakaa u prahu. Prava čokolada daje ovoj torti nenadmašnu, očaravajuću aromu. Prisutan je i u kolačima i u glazurama. Slijedite preporuke i moći ćete napraviti ukusnu čokoladnu tortu.
Nužno je
- • Brašno - 120 g
- • Maslac - 150 g
- • Šećer - 150 g
- • Jaja - 5 kom.
- • Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
- • pločica tamne čokolade - 250 g
- • Džem ili džem (trešnja, marelica, šljiva)
- Za glazuru:
- • Čokolada (pločica) - 100 g
- • Maslac - 50 g
- • Šećer (šećer u prahu) - 1 žlica
- • Mlijeko - 5 žlica. l.
- • škrob - 1 žlica.
- • Kakao u prahu - 3 žlice.
- • Vanilin
Upute
Korak 1
Pomiješajte rastopljeni maslac i šećer ili šećer u prahu. Polako muteći dodajte žumanjke.
Korak 2
Podijelite čokoladnu pločicu na komade i otopite u vodenoj kupelji. Kad se zgusne, ulijte maslac i šećer.
3. korak
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
4. korak
Istucite ohlađeni bjelanjak dok ne postane čvrst i dodajte brašnu.
Korak 5
Sve promiješajte dok ne postane glatko i time napunite posudu za pečenje. Da biste spriječili da gornja strana gori, obrazac možete prekriti folijom. Pecite na 200 ° C 35-40 minuta.
Korak 6
Podijelite tortu na dva dijela kako biste napravili 2 ravna kolača. Premažite svaki debelim slojem džema ili džema. Ponovno spojite oba dijela, polažući jedan na drugi.
7. korak
Počnite pripremati glazuru. U loncu pomiješajte mlijeko i šećer u prahu, stavite na štednjak, donesite dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte čokoladu i maslac. Umiješajte kakao i škrob dok se smjesa ne zgusne.
Korak 8
Kolače natopljene pekmezom (pekmezom) preliti glazurom.
Ostavite tortu neko vrijeme u hladnjaku. Tada možete natočiti čaj i poslužiti izvrsnu čokoladnu tortu za stol.
