Ukusna i nježna torta dobiva se od svježeg sira i čokolade. Ova kombinacija će vas zapanjiti. Zbog prisutnosti kokosa u kuglicama skute dobiva se vrlo originalan okus koji podsjeća na dobro poznate Bounty pločice.
Nužno je
- Za 6-8 porcija:
- Za lopte;
- - 250 g svježeg sira;
- - 50 g kokosa;
- - 50 g šećera;
- - 2 žumanjka;
- - 3 žlice. žlice škroba.
- Za test:
- - 4 jaja;
- - 60 g šećera;
- - 50 g čokolade;
- - 3 žlice. kakao žlice;
- - 2 žlice. žlice brašna;
- - 2 žlice. žlice škroba;
- - 2 vrećice vanilin šećera;
- - šapat soli i praška za pecivo.
Upute
Korak 1
Napravite kuglice od skute. Kombinirajte šećer, svježi sir, škrob, kokos, žumanjke. Miksajte dok ne postane glatko. Od mase oblikujte kuglice.
Korak 2
Odvojite žumanjke od proteina, tucite žumanjke sa šećerom i vanilijom, trebali biste dobiti glatku laganu masu. Dodajte otopljenu čokoladu. Prosijte brašno, škrob, kakao, prašak za pecivo, sol, dodajte smjesi od jaja i čokolade, promiješajte.
3. korak
Umutiti bjelanjke sa šećerom (30 g) dok stabilno ne dosegne vrhunac. Uđite u masu, spojite lopaticom pokretima od vrha do dna.
4. korak
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, a na nju stavite kuglice od skute.
Korak 5
Ulijte čokoladnu masu.
Korak 6
Pecite čokoladnu tortu sa kuglicama od skute 30-40 minuta na 180 stupnjeva u pećnici. Gotovu tortu prelijte odozgo čokoladnom glazurom.
