Nužno je
- - celer
- - 2 male mrkve
- - 200 ml kreme
- - 100 ml suhog bijelog vina
- - češnjak
- - bosiljak
- - maslinovo ulje
- - 1 kg dagnji
- - zeleni luk (ili luk)
Upute
Korak 1
Listove bosiljka temeljito nasjeckajte. Mrkvu i celer narežite na tanke trakice. Nasjeckajte češnjak ili narežite na male kockice.
Korak 2
Na maslinovom ulju popržite češnjak i luk. Za okus se može dodati malo majčine dušice. U loncu kombinirajte dagnje, mrkvu i celer. Smjesu prelijte bijelim vinom. Pričekajte da se školjke potpuno otvore. Posudu možete prekriti poklopcem.
3. korak
Nakon što se dagnje potpuno otvore, dodajte u lonac gustu pavlaku i bosiljak. Kuhajte sastojke nekoliko minuta, a zatim dagnje odmah stavite u duboki tanjur i poslužite.