Dolma je tradicionalno orijentalno jelo. Sastoji se od listova grožđa umotanih u nadjev na bazi riže i mljevenog mesa. Za pripremu dolme moderne domaćice mogu koristiti sporo kuhalo.
Dolma u multivarku
Nužno je
- 40-50 mladih listova grožđa;
- 700 g svinjetine ili mljevene govedine;
- 1 mrkva;
- 3 glavice luka;
- 2 žlice. pasta od rajčice;
- 200 g riže;
- sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite lišće grožđa pod mlazom vode, stavite u veliku posudu i prelijte kipućom vodom. Dodajte malo soli i pustite da odstoji 20 minuta.
Korak 2
U to vrijeme krenite s pripremom nadjeva. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. U tavu ulijte par žlica biljnog ulja i stavite na umjerenu vatru. Dodajte pripremljeno povrće i uz neprestano miješanje pržite dok ne porumeni. Maknite s vatre i ohladite. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom i povrćem. Začinite solju i paprom po ukusu.
3. korak
Izvadite jedan list grožđa iz vode i stavite ga na dasku za rezanje. Odrežite krajeve oštrim nožem i u sredinu stavite 1-2 žličice. završeno punjenje. Zatim savijte list u omotnicu. Izvršite iste manipulacije s ostatkom lišća.
4. korak
Uzmite oko 300 ml vode, kombinirajte je s pastom od rajčice i malo posolite. Dno multivarke podmažite maslacem ili malo masne kiselog vrhnja. Zatim ga prekrijte lišćem grožđa. Gotove omotnice stavite na vrh i prekrijte mješavinom paste od rajčice i vode. Kuhajte dolmu 2 sata u načinu "Gulaš". Nakon zvučnog signala držite hranu još 15 minuta. Dolmu treba poslužiti vruću s kiselim vrhnjem.
Domaće kobasice ili kupaty kuhani u slow štednjaku vrlo su ukusni, sočni i zdravi ne samo za odrasle, već i za djecu. Možete pripremiti kobasice za buduću upotrebu, a zatim jednostavno pržiti i poslužiti uz svoj omiljeni prilog. Nužno je - 1,3 kg pilećih prsa, - 1 luk, - 1 jaje, - 2 češnja češnjaka, - sol po ukusu, - mljeveni crni papar po ukusu, - 1 žličica začina za piletinu ili meso, - mljeveni korijander po ukusu, - muškatni oraščić po ukusu
Mnogi ljudi misle da je recept za prašku čokoladnu tortu u Rusiju došao iz glavnog grada Češke, ali stanovnici samog Praga teško znaju za postojanje takve slastice. Naš praški kolač dobio je ime zahvaljujući istoimenom restoranu u glavnom gradu, u kojem je radio slastičar koji je izmislio recept
Gotovo svaki moderni model multivarke opremljen je funkcijom pečenja, pa u njemu lako možete kuhati cupcake, biskvit ili šarlotu od jabuka. Ako želite dobiti proizvod neobičnog oblika, slobodno za to upotrijebite posebne silikonske kalupe. Silikonski kalupi posebno su izdržljivi, savršeno podnose temperature u rasponu od minus 40 do plus 220 stupnjeva i savršeni su za rad s multivarkom
Multivarka analog je kuhala za rižu, samo napredniji model, obojica su se prvi put pojavila na Istoku, a sada su došli u ruske kuhinje. U multivarku je jednostavno kuhati juhe, žitarice ili pirjati pilaf, gulaš, pržiti, čak možete i peći u njemu ako postoji funkcija kuhanja na pari
Dolma je vrlo zanimljivo i neobično jelo, koje se sastoji od lišća grožđa ispunjenog raznim nadjevima. Dolma je tipična za kuhinje naroda Zakavkazja, Azije i Balkanskog poluotoka. Nekoliko trikova za izradu dolme Mljeveno meso za dolmu najčešće se kuha na bazi riže, osim toga, može uključivati kuhano meso, na primjer, janjetinu ili govedinu, orašaste plodove, začinjeno zeleno bilje, luk i limunov sok
