Dolma U Multivarku

Sadržaj:

Dolma U Multivarku
Dolma U Multivarku

Video: Dolma U Multivarku

Video: Dolma U Multivarku
Video: НИКОГДА НЕ ПОКУПАЙ МУЛЬТИВАРКУ НЕ ПОСМОТРЕВ ЭТО ВИДЕО 2024, Ožujak
Anonim

Dolma je tradicionalno orijentalno jelo. Sastoji se od listova grožđa umotanih u nadjev na bazi riže i mljevenog mesa. Za pripremu dolme moderne domaćice mogu koristiti sporo kuhalo.

Dolma u multivarku
Dolma u multivarku

Nužno je

  • - 40-50 mladih listova grožđa;
  • - 700 g svinjetine ili mljevene govedine;
  • - 1 mrkva;
  • - 3 glavice luka;
  • - 2 žlice. pasta od rajčice;
  • - 200 g riže;
  • - sol i papar po ukusu.

Upute

Korak 1

Isperite lišće grožđa pod mlazom vode, stavite u veliku posudu i prelijte kipućom vodom. Dodajte malo soli i pustite da odstoji 20 minuta.

Korak 2

U to vrijeme krenite s pripremom nadjeva. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. U tavu ulijte par žlica biljnog ulja i stavite na umjerenu vatru. Dodajte pripremljeno povrće i uz neprestano miješanje pržite dok ne porumeni. Maknite s vatre i ohladite. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom i povrćem. Začinite solju i paprom po ukusu.

3. korak

Izvadite jedan list grožđa iz vode i stavite ga na dasku za rezanje. Odrežite krajeve oštrim nožem i u sredinu stavite 1-2 žličice. završeno punjenje. Zatim savijte list u omotnicu. Izvršite iste manipulacije s ostatkom lišća.

4. korak

Uzmite oko 300 ml vode, kombinirajte je s pastom od rajčice i malo posolite. Dno multivarke podmažite maslacem ili malo masne kiselog vrhnja. Zatim ga prekrijte lišćem grožđa. Gotove omotnice stavite na vrh i prekrijte mješavinom paste od rajčice i vode. Kuhajte dolmu 2 sata u načinu "Gulaš". Nakon zvučnog signala držite hranu još 15 minuta. Dolmu treba poslužiti vruću s kiselim vrhnjem.

Preporučeni: