Palačinke mladih tikvica jedinstveno su jelo koje se može pripremiti i za doručak i za večeru. Način pripreme palačinki od tikvica vrlo je jednostavan.
Nužno je
- - mlade tikvice srednje veličine - 1 kom;
- - brašno - 8 žlica;
- - 3 pileća jaja;
- - sol;
- - papar;
- - češnjak;
- - kiselo vrhnje (može se koristiti majoneza);
- - zelje;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Uzmite malu tikvicu, temeljito je operite i osušite papirnatim ručnikom. Tikvicu prepolovite i ogulite. Dalje, iz nje trebate ukloniti jezgru i sjeme. Sada tikvicu narežite na nekoliko manjih dijelova i naribajte na gruboj ribež u bilo koju duboku posudu.
Korak 2
U nasjeckane tikvice dodajte tri pileća jaja, 8 žlica brašna i sol po ukusu. Trebali biste imati smjesu koja nije pregusta. Stavite posudu na vatru i u nju ulijte biljno ulje. Pržite palačinke s obje strane dok ne porumene. Da bi se palačinke pekle unutra, najbolje ih je pržiti na laganoj vatri.
3. korak
Gotove palačinke poslužite s posebnim umakom pripremljenim na sljedeći način. Stavite kiselo vrhnje ili majonezu u lonac, dodajte tamo nasjeckani češnjak, papar i sitno nasjeckano začinsko bilje. Uživajte u jelu!
