Palačinke od tikvica zdrav su doručak i izvrstan dodatak ručku ili večeri. Palačinke su napravljene od dostupnih sastojaka i za njihovo stvaranje nije potrebno puno vremena i truda. Glavna stvar je znati ukusan recept, tada će jelo ispasti nevjerojatno.
Nužno je
- -400 g oguljene tikvice;
- -100 g svježeg sira;
- -3 žlice. l. zobena kaša;
- - 1/2 šalice pšeničnog brašna (količina može varirati ovisno o konzistenciji tijesta);
- -1 pileće jaje;
- -1 svežanj kopra;
- -sol i začini.
Upute
Korak 1
Da biste napravili ukusne palačinke od tikvica, morate pripremiti glavni proizvod. Operite tikvice, uklonite sjemenke i kožicu. Čisti proizvod trebao bi biti 400 g.
Korak 2
Tikvice sameljite na ribežu. Pričekajte malo, povrće bi trebalo dati sok. Ispustite tekućinu koja se pojavila, lagano iscijedite tikvice.
3. korak
Tikvicama dodajte svježi sir na tanjur, istucite jaje, dodajte sol, začine, zobene pahuljice, sitno nasjeckano bilje. Sve sastojke dobro izmiješajte.
4. korak
Dodajte brašno, ponovno promiješajte i procijenite konzistenciju tijesta. Trebao bi biti gust, bez grudica brašna. Ako je temeljac tekuć, dodajte još brašna.
Korak 5
Naoružani žlicom, na prethodno zagrijanu i nauljenu tavu rasporedite prazno od tikvice. Palačinke od tikvica pržite s obje strane dok ne omekšaju.
Korak 6
Gotove palačinke stavite na ravnu posudu. Preporuča se pokrivanje ploče papirnatim ručnicima. Ovaj trik pomoći će vam da se palačinke od tikvica riješite viška ulja.
7. korak
Palačinke od tikvica mogu se jesti tople ili hladne. U jelo možete dodati kiselo vrhnje ili nešto mesa.
