Losos je skladište korisnih tvari za tijelo, štoviše, ova se riba odlikuje svojim izvrsnim okusom, što je čini omiljenom za kuhare. Od lososa možete kuhati mnoga jela, na primjer, kotlete s azijskim okusima.
Nužno je
- - 450-500 g fileta lososa;
- - 1 protein;
- - 3 žlice rižinog brašna;
- - 2 lista kaffir vapna (ili korica jednog vapna);
- - žlica nasjeckanog korijena đumbira;
- - žličica wasabija;
- - 3 žlice nasjeckanog peršina;
- - sok od dvije limete;
- - 2 žlice šećerne trske;
- - 60 ml sojinog umaka;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Losos narežite na male komadiće. U zdjeli lagano istucite proteine i dodajte losos, rižino brašno, nasjeckanu kaffir vapno (ili koricu limete), đumbir, wasabi i nasjeckani peršin. Zamijesite homogeno mljeveno meso.
Korak 2
U drugoj posudi pomiješajte sok limete, soja sos i šećer od trske. Stavili smo ga sa strane.
3. korak
Od mljevenog mesa oblikujemo male kotlete.
4. korak
Zagrijte dovoljnu količinu ulja u tavi, pržite kotlete od lososa doslovno jednu minutu sa svake strane.
Korak 5
Gotovo jelo poslužite odmah sa sokom limete, šećernom trskom i umakom od soje.
