Friteza je idealna za pripremu pečenih jela. Povrće je u njemu vrlo ukusno i sočno. Postupak kuhanja ne zahtijeva dodavanje masnoće, pa će jela izaći zdrava i prehrambena.
Nužno je
-
- 0, 5 žlice. mlijeko;
- tikvica;
- 100 g topljenog sira;
- češnjak;
- 4 gljive;
- sol;
- 1 jaje;
- papar;
- muškatni oraščić.
Upute
Korak 1
Uzmite tikvicu i dobro je operite. Ako su tikvice dovoljno zrele, nožem režite koru. U takvim tikvicama već je gruba i žilava. Ako ga ne uklonite, to će negativno utjecati na kvalitetu gotovog jela. Ako su tikvice mlade, ne trebate rezati koru, nježna je i mekana te neće naštetiti okusu tepsije.
Korak 2
Tikvicu narežite na kolutiće širine 0,5 - 1 cm. Pretanki ili veliki komadi neće izgledati baš dobro u jelu.
3. korak
Operite gljive. To mora biti pažljivo, posebno s unutarnje strane poklopca. Jer u gljivama mogu ostati pijesak i nečistoća. Isperite sve u tekućoj vodi. Uzmite nož i narežite gljive na male komadiće.
4. korak
Narezane tikvice podijelite na pola. Stavite jedan dio u kalup, posolite. Na vrh stavite gljive, opet posolite. Preostale tikvice stavite na gljive i posolite. Količina soli određuje se prema ukusu.
Korak 5
Uzmite malu posudu i u nju umiješajte jaje. Ulijte mlijeko. Sve umutite pjenjačom (vilica je također prikladna za tu svrhu). U šlag dodajte začine po ukusu i dobro promiješajte.
Korak 6
Smjesu od mlijeka ravnomjerno prelijte po tepsiji. Prerađeni sir narežite na tanke ploške. Sve to rasporedite po tepsiji.
7. korak
Stavite kalup u rešetku za zrak na srednju rešetku. Postavite brzinu na malu - 205 stupnjeva tijekom 35 minuta. Nakon tog vremena povećajte brzinu (postavljena srednja). I povećati temperaturu na 235 stupnjeva. Ostavite da se peče još 20 minuta.
