Tepsija se uglavnom pravi s ostacima sastojaka, poput ostataka svježeg sira ili tjestenine. Ali što će se dogoditi ako malo sanjate i skuhate tepsiju od improviziranih proizvoda. Pokušajmo.
Nužno je
- pileća bedra ili fileti - 3 kom,
- dvije tikvice,
- jedan luk,
- jedna mrkva,
- češnjak - 1-2 češnja,
- veliki pita kruh,
- jaja - 4 kom,
- gusta krema - 1 žlica,
- malo soli
- malo crnog papra,
- Provansalsko bilje po želji.
Upute
Korak 1
Pileće butine operemo, osušimo i odstranimo kosti. Možete ostaviti koru, ali ako vam se ne sviđa, uklonite je.
Meso sameljite u mašini za mljevenje mesa. Ako želite, možete kupiti gotovu mljevenu piletinu.
Korak 2
Tavu dobro zagrijte i popržite mljeveno meso. Ako je koža uklonjena, mljeveno meso prepržite na ulju.
Mljeveno meso pržite na umjerenoj vatri. Prve dvije minute dobro izmiješajte mljeveno meso tako da veliki komadi dobiju homogenu teksturu.
3. korak
Tikvice grubo nasjeckajte, također mrkvu i luk nasjeckajte na krupno.
Usitnjeno povrće sameljite u blenderu.
4. korak
Lagano smeđoj piletini dodajte povrtni pire.
Kuhajte 7 minuta, promiješajte. Posolite i popaprite, dodajte biljne začine.
Korak 5
Stavili smo list pita kruha u posudu za pečenje tako da zatvorimo dno, pokrijemo stranice i također tako da imamo na vrhu lim. Stavite povrće s mesom na pita kruh.
Korak 6
Jaja promućkati malo s malo soli. Nadjev napunite smjesom od jaja. Jaja su ljepilo u ovoj tepsiji.
7. korak
Tepsiju prekrijte preostalim pita kruhom, svaki sloj pita kruha namažite kremom. Vrh također premažemo kremom. Tepsiju pečemo 35 minuta na 200 stupnjeva.
