Možete puno razgovarati o blagodatima tikvica. No činjenica je da malo ljudi zna dobre recepte s tikvicama je istina. Tepsija od tikvica ukusna je, brza u pripremi i savršena za bilo koji stol. Može se koristiti i kao doručak, djeca ga jako vole. Za djevojke koje slijede lik, poželjno je uzimati kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.
Nužno je
- -500 g tikvica
- -2 jaja
- -150 g sira
- -100 g kiselog vrhnja
- -150 g brašna
- -zelje
- -sol papar
- -0,5 žličice gazirana soda
Upute
Korak 1
Tikvice se moraju dobro oprati, ako postoje mrlje, očistite ih. Sada ih naribajte (po mogućnosti na grubo) i ostavite neko vrijeme. Bilje operite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Sir se može sitno nasjeckati ili naribati - nema razlike. Kiselo vrhnje ulijte u duboku posudu. Ugasite sodu i dodajte je vrhnju, nakon pet minuta ovdje dodajte jaja, sol i papar. Dobro istucite i dodajte brašno, opet sve promiješajte. Miješajte da ne ostanu grudice.
3. korak
Ocijedite tikvice i dodajte ih dobivenoj smjesi od kiselog vrhnja. Ovome dodajte sir i začinsko bilje. Sve dobro promiješajte. Sada pripremite duboki kalup, podmažite ga i ulijte smjesu u njega. Pecite 50 minuta.
