Losos u umaku od naranče glavno je jelo kojem je potrebno samo pola sata kuhanja. Od šest dostupnih komponenata dobiva se obilno jelo - svi vaši najmiliji bit će siti, a također ćete biti zadovoljni rezultirajućim kulinarskim mini remek-djelom!
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - losos odrezak - 4 komada;
- - dvije naranče;
- - dva režnja češnjaka;
- - brašno gofio - 1 žličica;
- - maslinovo ulje;
- - šafran, svježi peršin.
Upute
Korak 1
Razmutite brašno šafrana u hladnoj vodi (50 ml), riješite se grudica! Iscijedite sok iz naranče - trebali biste dobiti oko 150 ml, ako želite, možete dodati malo limunovog soka.
Korak 2
Posolite ribu, pržite na maslinovom ulju dok ne omekša, prebacite na zagrijani tanjur.
3. korak
Na istoj tavi brzo popržite nasjeckani češnjak i nasjeckani peršin, ulijte sok od naranče u tavu, malo je isparite, dodajte brašno sa šafranom, pustite da zavrije, povremeno miješajući. Trebali biste dobiti glatki umak.
4. korak
Dobivenim umakom prelijte pripremljene odreske lososa, poslužite odmah!
