Čokoladna Torta S Jagodama

Sadržaj:

Čokoladna Torta S Jagodama
Čokoladna Torta S Jagodama

Video: Čokoladna Torta S Jagodama

Video: Čokoladna Torta S Jagodama
Video: Čokoladna torta s jagodama 2024, Ožujak
Anonim

Svijetli okus i izgled kolača svidjet će se svima jer sadrži savršenu kombinaciju sastojaka - čokolade, vrhnja i jagoda. Sjajno društvo, zar ne?

Čokoladna torta s jagodama
Čokoladna torta s jagodama

Nužno je

  • Za kolače:
  • - 4 jaja;
  • - 225 g brašna;
  • - 225 g maslaca;
  • - 2 žličice praška za pecivo;
  • - 2 žlice kakaa u prahu;
  • - 3 žlice vruće vode;
  • - 225 g finog kristalnog šećera;
  • Za kremu:
  • - 450 g jagoda;
  • - 350 ml teške kreme;
  • - 3 žlice kirscha (rakije);
  • - 2 žlice šećera u prahu;
  • - 1 žličica ekstrakta vanilije;
  • Za glazuru:
  • - 300 ml masnog vrhnja;
  • - 250 g mliječne čokolade (40% kakaa);

Upute

Korak 1

Pripremite tijesto. Razmutite kakao u prahu s vrućom vodom i pričekajte dok se ne ohladi. Omekšani i na kockice narezani maslac stavite u veću posudu, dodajte šećer, jaja, brašno pomiješano s praškom za pecivo i otopljeni kakao. Smjesu tucite mikserom dok se ne dobije gusta homogena masa.

Korak 2

Žlicom dodajte tijesto u okrugli silikonski kalup veličine 20,5 cm i zagladite površinu. Stavite posudu za pečenje na metalni lim i pecite 50 minuta do 1 sat u pećnici zagrijanoj na 170 ° C. Provjerite tortu na gotovosti drvenim štapićem. Ostavite da se proizvod potpuno ohladi u tavi, a zatim preokrenite na žičanu policu.

3. korak

Osnovni kolač može se ispeći unaprijed. Dobro se čuva od 2-3 dana u hermetički zatvorenoj posudi ili u zamrzivaču mjesec dana. Kolač narežite na komade, a također sendvič s kremom od jagoda treba biti na dan posluživanja, kako se bobice ne bi smočile. Tortu pažljivo prerežite vodoravno na trećine.

4. korak

Upotrijebite iglu za pletenje sve kolače i pospite kirschom ili rakijom. Kombinirajte vrhnje, šećer i glazuru ekstrakta vanilije i umutite dok se ne stegne. Ogulite jagode. Odvojite 10 malih bobica za ukrašavanje.

Korak 5

Ostatak jagoda narežite na kriške. Premažite srednjim i donjim kolačima, odozgo rasporedite kriške jagode. Preklopite dvije torte jednu na drugu, pokrivajući vrh trećom podlogom za torte.

Korak 6

Napravite glazuru. Zagrijte vrhnje dok gotovo ne zakuha i maknite s vatre. Čokoladu sitno nasjeckajte ili naribajte. Dodajte vrhnju i temeljito trljajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Odložite glazuru da se ohladi; trebala bi se zgusnuti.

7. korak

Ohlađenu glazuru rasporedite lopaticom po vrhu i sa strane. Tortu ukrasite jagodama.

Preporučeni: