Ako planirate obiteljsku proslavu i želite ugoditi i iznenaditi svoje najmilije neobično ukusnim kolačem, tada će vam ovaj recept zasigurno dobro doći. Pješčana torta s bananama i jagodama ispada nevjerojatno lijepa i vrlo ukusna.
Sastojci:
- 250 g kravljeg maslaca (može se zamijeniti margarinom od maslaca);
- 4 pune šalice zrelih jagoda
- 250 g granuliranog šećera;
- tučeno bijelo ili krema (potrebno za ukrašavanje, kao i za punjenje);
- 2 šalice pune pšeničnog brašna
- 3 zrele banane;
- malo soli.
Priprema:
- Prvo što trebate učiniti je pripremiti tijesto. Za to je potrebna duboka šalica. U to ulijte prosijano pšenično brašno, pola čaše granuliranog šećera i potrebnu količinu soli. Sve temeljito promiješajte.
- Zatim u istu šalicu stavite malo omekšanog i grubo naribanog kravljeg maslaca. Dobivena masa mora se utrljati žlicom do konzistencije mrvica.
- U tijesto dodajte žlicu punu čiste vode i dobro umijesite. Tako u tijesto ulijte 3 ili 4 žlice vode (zamijesite tijesto nakon svake žlice).
- Dobiveno tijesto mora se podijeliti na dvije polovice. Napravite male "diskove" od polovica. Stavite ih u odvojene plastične vrećice i stavite u hladnjak 60–70 minuta.
- Izvadite ohlađeno tijesto i pomoću valjka oblikujte pravokutne kolače. Zatim ih treba staviti na podmazani lim za pečenje i posebno peći u pećnici. Vrijeme kuhanja 1 torte je oko četvrt sata (trebala bi nastati lijepa rumena kora).
- Isperite i nasjeckajte bobice na sitne komade i stavite ih u mali lonac. Tamo dodajte 3 žlice granuliranog šećera i banane narezane na male kriške. Zagrijte malo na laganoj vatri (dok se šećer ne otopi).
- Ohlađenu koru stavite na posudu i na nju položite sloj nadjeva od voća i bobica. Zatim ga prekrijte slojem kreme od kreme ili kreme od kreme. Na njega se polože 2 sloja kolača i jednako je dobro premazan kremom.
- Za ukras možete koristiti cijele bobice, kao i bananu narezanu na komade. Gotov kolač ostavite strmim barem 30 minuta na hladnom mjestu, a zatim poslužite uz čaj.
