Tanke palačinke, borovnice, aroma kore limuna - što može biti apetitnije? Pokušajte napraviti palačinke od borovnica s koricom limuna za izvrstan doručak!
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - pšenično brašno - 1,5 šalice;
- - dva jaja;
- - borovnice - 2 šalice;
- - prašak za pecivo - 1,5 žličice;
- - šećer - 0,5 šalice;
- - sol, soda - 1/2 žličice;
- - sir ricotta - 1 čaša;
- - mlijeko - 3/4 šalice;
- - limunova kora - 2 žličice;
- - ekstrakt vanilije - 1 žličica.
Upute
Korak 1
Spojite brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i sodu bikarbonu.
Korak 2
Pjenasto umutite pileća jaja sa sirom ricotta, mlijekom i pasiranom koricom limuna. Dodajte žlicu ekstrakta vanilije.
3. korak
Kombinirajte obje smjese, lagano promiješajte.
4. korak
Smjesi dodajte svježe borovnice, opet promiješajte.
Korak 5
Od primljenog tijesta ispecite tanke palačinke u dobro zagrijanoj tavi. Palačinke bi trebale biti zlatne.
Korak 6
Gotove palačinke rasporedite u četiri tanjura, ukrasite borovnicama. Ako želite, na vrh možete uliti tekući med. Dobar tek!