Koristeći ovaj recept kao primjer, možete kuhati ne samo janjeće meso, već i svinjetinu, govedinu, piletinu. Glavna tajna jela je originalna gorušičina kora koja mesu i krumpiru daje neobičan okus i aromu.
Nužno je
- - janjeće meso (ili govedina, svinjetina, piletina)
- - senf
- - krumpir
- - 2 žlice. l. Sahara
- - biljno ulje
- - sol
- - mljeveni crni papar
Upute
Korak 1
Temeljito isperite meso, izrežite na velike komade, lagano istucite da bude nježno i sočno. Utrljajte svaki komad mljevene paprike, soli i malo senfa, uvaljajte u šećer.
Korak 2
Ogulite krumpir, izrežite na tanke kolutiće. Najbolje je krumpir obrisati papirnatim ubrusom kako bi bio suh.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, podložite krumpir ravnomjernim slojem, lagano ga podmažite senfom. Začinite solju i paprom po ukusu. Na vrh stavite biljno ulje i položite meso.
4. korak
Pecite takvo jelo u pećnici na maksimalnoj temperaturi 30 minuta. Pojava zlatne kore na krumpiru reći će vam o spremnosti.
Korak 5
Janjetinu i krumpir možete poslužiti uz dodatni prilog od povrća, svježe začinsko bilje ili umak.
