Uskršnji kolač posebna je svečana vrsta kruha za Uskrs. Peče se od kvasnog tijesta s dodatkom jaja, maslaca i šećera. Ali onima koji se ne vole petljati s tijestom s kvascem, možete savjetovati da prema ovom receptu skuhate uskršnji kolač s grožđicama i koricom limuna.
Nužno je
- Za tri porcije:
- - 500 g pšeničnog brašna;
- - 250 g grožđica;
- - 250 g maslaca;
- - 250 g šećera;
- - 130 ml mlijeka;
- - 80 ml ruma;
- - 4 jaja;
- - 1 limun;
- - 4 žlice. žlice mljevenih badema;
- - 1 žličica praška za pecivo.
Upute
Korak 1
Nauljite posudu za pečenje i pospite bademima. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Korak 2
Namočite grožđice u rum. Iscijedite sok iz limuna, utrljajte koricu na ribežu.
3. korak
Umutite maslac i šećer dok se sav šećer ne otopi. Dodajte jedno po jedno jaje, temeljito promiješajte.
4. korak
Dodajte 3/4 korice, ulijte limunov sok, ponovo promiješajte. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Zamijesite tijesto, dodajući redom mlijeko i brašno. Tijesto bi trebalo izaći gusto, nemojte sipati mlijeko!
Korak 5
Iscijedite grožđice, pospite brašnom, umiješajte u tijesto.
Korak 6
Svaku posudu napunite do 1/2 i pecite 60 minuta u pećnici. Ohladite kolače, ukrasite ostatkom limunove kore.
