Kotleti od kupusa nisu samo dijetalno jelo, već i vrlo zdravo jelo koje sadrži vitamine i mikroelemente. Kuhanje povrtnih kotleta ne zahtjeva puno vremena i nikakvih posebnih kulinarskih vještina.
Nužno je
- 0,5 kg bijelog kupusa;
- 700 ml svježeg mlijeka;
- 1 pileće jaje;
- 50 g griza;
- Biljno ulje za prženje kotleta od kupusa;
- Krušne mrvice;
- Sol i začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite kupus, uklonite pokvareno lišće i nejestive dijelove, povrće narežite na proizvoljne komade.
Korak 2
U veliku posudu ulijte mlijeko. Stavite posuđe na plin, prokuhajte njihov sadržaj.
3. korak
Stavite nasjeckani kupus u kuhano mlijeko, ne treba dodavati sol i začine, vodu također.
4. korak
Kuhajte povrće oko pola sata dok ne omekša.
Korak 5
Bacite kupus u mlijeku u cjedilo, pustite da se višak tekućine ocijedi.
Korak 6
Naoružan miješalicom (ili bilo kojim drugim strojem), pire od kupusa stavite u glatku smjesu.
7. korak
Vozite jaje u rezultirajuću masu, dodajte sol i začine, sve temeljito promiješajte.
Korak 8
U tijesto dodajte griz, promiješajte, pustite da se obradak kuha najmanje 20 minuta.
Korak 9
Provjerite svoje tijesto, trebalo bi biti dovoljno gusto da se bez problema formiraju pljeskavice od kupusa. Ako je masa vodenasta, prilagodite njezinu konzistenciju grizom.
Korak 10
Stavite mrvice kruha na tanjur.
11. korak
Namočite ruke hladnom vodom i oblikujte pljeskavice. Sa svih strana uvaljajte slijepe u krušne mrvice i stavite u tavu s okusom suncokretovog ulja. Pržite pljeskavice od kupusa dok ne omekšaju.
Korak 12
Gotove pljeskavice od kupusa poslužite tople uz kiselo vrhnje ili meso.
