Kotleti od polloka dobra su alternativa uobičajenoj polpeti. Jelo od ribe omogućuje vam raznolikost jelovnika, dodavanje zdrave hrane. Postoji mnogo recepata za kuhanje, razmotrit ćemo opciju kada se riža doda u mljeveno meso.
Nužno je
- - 800g fileta poljoka;
- - 80 g sirove riže (prikladno je uzimati porcionirane vrećice za kuhanje);
- - 1 mrkva i luk;
- - 3 svježa pileća jaja;
- - 200 g svježe slanine;
- - sol i papar po ukusu;
- - biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Da biste napravili kotlete od polloka, morate pripremiti potrebne proizvode. Prvo operite, ogulite i nasumično nasjeckajte mrkvu i luk.
Korak 2
Pržite povrće. Trebali bi postati mekani. U principu je svježa hrana prikladna i za kuhanje ribljih kolača, ali s prekuhanom ima bolji okus.
3. korak
Isperite pelud, uklonite kosti, ako postoje, i nejestive dijelove. Pripremljenu ribu provucite kroz mlin za meso zajedno s prženom mrkvom i lukom, slaninom. Posljednji sastojak može se izostaviti, zamijenivši ga kruhom, ali slanina je ta koja čini kotlete od polloka nevjerojatno sočnim i nježnim.
4. korak
Kuhajte rižu dok ne skuha, stavite je na mljeveno meso, tucite jaja u masu, dodajte sol i papar. Rasporedite hranu dok ne postane glatka.
Korak 5
Od mljevenog mesa oblikujte kotlete, pržite ih na biljnom ulju dok ne omekšaju. Prije kuhanja riblji pripravci mogu se uvaljati u brašno ili krušne mrvice.
Korak 6
Kotlete od polloka možete kuhati u pećnici. Da biste to učinili, podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, oblikujte riblje kuglice, rasporedite ih po obliku. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 40 minuta.
7. korak
Gotove kotlete od polloka možete poslužiti uz pire krumpir, svježe i ukiseljeno povrće.
