Kolači od pollokova riba trebali bi moći kuhati svaku domaćicu, jer su hranjivi, zdravi i ukusni. Tako niskokalorično jelo pogodno je za one ljude koji brinu o svom zdravlju, slijede dijetu i održavaju sklad. Naučit ćemo sve tajne kuhanja ovih ribljih kolača.
Nužno je
- pollock - 2 kom;
- krumpir - 2 kom;
- luk - 1-2 kom;
- biljno ulje;
- mrvica bijelog kruha;
- jaje - 2 kom;
- mljeveni papar i sol.
Upute
Korak 1
Odmrznite ribu i isperite je u vodi, nožem ili škarama odrežite peraje, uklonite kožu. Filete pažljivo odvojite od kostiju. Izrežite ga na komade, malo istisnite suvišnu tekućinu.
Korak 2
Ogulite krumpir i luk, nasjeckajte na velike kocke. Zatim luk, krumpir i milovac dva puta provucite kroz veliku mlin za meso. U prethodno dobiveno mljeveno meso dodajte prethodno pomiješano jaje. Popaprite, posolite i opet promiješajte cijelu masu.
3. korak
Usitnite kruh rukama u tanjur ili izrežite na dovoljno male trakice. Oblikujte mljevenu ribu u željeni oblik. Svaki kotlet pohati u mrvicama.
4. korak
Zagrijte tavu s uljem, tamo stavite kotlete od polloka. Stavite na srednje jaku vatru i prvo pržite s jedne strane, a zatim preokrenite i pržite s druge strane. Kotlete možete poslužiti s rižom, krumpirom, salatom, umakom ili samostalno s umakom.
