Pollok ispod slatko-kisele marinade bit će zanimljiv i lijep za gledanje. I, prema tome, može postati ne samo izvrsna večera, već i zauzeti mjesto na svečanom stolu.
Nužno je
1 kilogram fileta poljaka, 100 grama brašna, 2 luka, 2 mrkve, 1 paprika, 150 grama paste od rajčice, biljno ulje za prženje, sol, šećer, papar - po ukusu
Upute
Korak 1
File od mirođi odmrznite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na kriške.
Korak 2
Kriške fileta začinite solju, paprom i kruhom u brašnu.
3. korak
Pržite mipek na biljnom ulju s obje strane dok ne porumeni.
4. korak
Ogulite mrkvu i luk. Naribajte mrkvu na gruboj ribež, nasjeckajte luk i papriku na velike kocke.
Korak 5
Na biljnom ulju pržite luk, mrkvu i papriku papriku dok ne omekša.
Korak 6
Povrću dodajte tijesto od rajčice, sol i malo šećera. Promiješajte i pržite 2 minute. Dodajte četvrtinu čaše vode i kuhajte poklopljenu marinadu 5-7 minuta.
7. korak
Na dno posude stavite milokrk, prelijte marinadom i ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 8
Stavite lonac u hladnjak preko noći. Poslužite hladno ili ugrijano.
