Juha od polloka vrlo je bogata vitaminima i tijelo je lako apsorbira. Pokazalo se da je jelo vrlo ukusno i apetitno. To je dovoljno jednostavno napraviti. Svakako ćete cijeniti njegov predivan ukus.
Nužno je
- Pollokova juha 1:
- - 2 litre vode;
- - 1 cjeloviti mirok ili njegov file;
- - 4 glavice luka;
- - 2 topljena sira;
- - 3 lista lovora;
- - 1,5 žličice bazilika;
- - biljno ulje za prženje;
- - malo mirisni kopar.
- Pollokova juha 2:
- - 3 litre vode;
- - 600 g mirođi;
- - 5 krumpira;
- - 3 glavice luka;
- - 2 svježe mrkve;
- - 3 lista lovora;
- - malo peršina;
- - papar, sol po vašem ukusu.
Upute
Korak 1
Pollokova juha 1
U posudu od 3 litre ulijte 2 litre vode. Zatim ga stavite na štednjak, neka bude srednje jaka. Dalje, operite luk, ogulite, izrežite ga na pola prstena. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte sjeckani luk. Pržite sve dok ne porumeni, ali ne dok ne postane korica. Prženici možete dodati 2 žličice maslaca kako biste poboljšali okus. Kad je luk gotov, stavite ga na zaseban tanjur.
Korak 2
Započnite s pripremom mirođi. Ako nemate gotov file, već cijelu ribu, onda meso odvojite od kosti. Narežite ga na sitne komade, ali ne baš sitne, jer će riba zakipjeti, a izgled jela će se pogoršati. Sada se pobrinite za mrkvu. Oprati i očistiti. Dalje, naribajte na srednje ribežu ili izrežite na male kockice. Zagrijte biljno ulje u zasebnoj tavi, stavite mrkvu tamo, malo ih pržite.
3. korak
Zatim uzmite prerađeni sir i lagano ga naribajte na sitnoj ribežu. Kad voda u tavi zavrije, tamo pošaljite: prženi luk s mrkvom, nasjeckanu ribu i ribani sir. Jelo začinite solju i paprom po vašem ukusu, dodajte lovorove listove i aromatični bosiljak. Kuhajte oko 14 minuta, sklonite sa štednjaka, pospite mirisnim koprom (prethodno dobro isperite i nasjeckajte). Pollokova juha je gotova, može se poslužiti. Vaša obitelj i prijatelji zasigurno će to cijeniti, pogotovo ako među njima ima ljubitelja morskih plodova.
4. korak
Juha od polloka 2
Uzmite veliku lonac, ulijte u nju 3 litre vode, stavite je na jaku vatru, voda bi trebala prokuhati. Za to vrijeme počnite sjeckati povrće i temeljito operite i ogulite krumpir, mrkvu i luk. Zatim krumpir narežite na male kockice. Naribajte mrkvu na srednje ribežu, a luk na pola prstena. Pošaljite sve u lonac.
Korak 5
Uzmite ribu, izrezanu na male komadiće. Kad je povrće kuhano, polovicu stavite u lonac i kuhajte oko 17 minuta. Zatim posolite, pospite paprom, stavite lovorov list. Sada sve izlijte u porcijske tanjure i pospite peršinom s mirisnim začinskim biljem (prethodno isperite i nasjeckajte peršin) i poslužite.
