Francusko meso s krumpirom vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje lako može zamijeniti pire krumpir na svečanom stolu. Ne postoji strogi recept za kuhanje mesa na francuskom s krumpirom, svatko varira sastojke prema vlastitom ukusu.
Nužno je
- Za pripremu jela trebat će vam:
- - svinjska pulpa;
- - krumpir;
- - luk;
- - sol i začini po ukusu;
- - majoneza;
- - suncokretovo ulje;
- - tvrdi sir.
Upute
Korak 1
Svinjetina, lako se može zamijeniti goveđim ili pilećim fileom, izrezati na tanke kriške, staviti na dasku za rezanje, prekriti prozirnom folijom i odbiti. Meso treba dobro istući, ali i dalje zadržati oblik. U posudi izvadimo kotlete, dodamo sol i papar po ukusu, ukapamo malo majoneze, promiješamo i ostavimo da se marinira.
Korak 2
Luk opipajte, narežite na kolutiće ili polu kolutiće, stavite u posudu i ulijte kipuću vodu 3 - 5 minuta. To će pomoći da se luk brže skuha i ukloniti višak gorčine. Nakon određenog vremena, ocijedite vodu iz luka.
Krumpir operemo, ogulimo i narežemo na tanke kolutiće.
3. korak
Stavite kotlete na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem, na njih stavite kriške krumpira, a na krumpir luk. Što više luka bude, jelo će ispasti sočnije. Slojevi se po želji mogu namazati majonezom. Pospite meso na francuskom odozgo tvrdim ribanim sirom.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 - 200 stupnjeva, stavite u nju posudu s našim jelom i pecite oko 40 - 50 minuta. Ako plijesan nije otporna na toplinu, onda je bolje ispod nje staviti lonac s vodom, ovaj mali trik pomoći će da se meso ne osuši.
Spremnost mesa možete provjeriti nožem ili vilicom.
Izvadite pripremljeno jelo iz pećnice, pustite da se malo ohladi i stavite na ravni tanjur.
Francusko meso s krumpirom možete poslužiti i hladno i toplo.
Neki dodaju gljive u tepsiju, prethodno ih treba prepržiti ili rajčice. Ako se koriste ti sastojci, stavljaju se između krumpira i luka.
