Predjelo od lignji i prženog luka bit će nevjerojatan ukusan vrhunac novogodišnjeg stola. Jelo je vrlo zdravo zbog ogromnog sadržaja bjelančevina u lignjama i oduševit će goste izvrsnom kombinacijom sastojaka.
Nužno je
- - 1-1,5 kilograma oguljenih trupova lignji
- - 1-2 glavice luka
- - sol
- - crni piment
- - majoneza
Upute
Korak 1
Lignje se obično prodaju smrznute. Odmrznite, ogulite i operite prije kuhanja. Obavezno izvadite hitinsku pločicu i očistite lignje s filma.
Korak 2
Sakupljamo vodu u loncu i stavljamo vatru. Pričekajte dok ne zakuha, posolite i bacite u njega čiste trupove liganja. Morate ih kuhati ne više od 5 minuta, jer će u protivnom postati vrlo tvrdi i gumeni okusa.
3. korak
Izrežite luk na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Glavna stvar je da bude mekana i ne hrskava.
4. korak
Čim su lignje skuhane, izvadimo ih iz kipuće vode i stavimo pod hladnu vodu. Lagano isperite od pjene. Lignje režemo tako da dobijemo kolutove.
Korak 5
U nasjeckane lignje dodajte prženi zlatni luk, papar, sol po ukusu i majonezu. Sve vrlo temeljito promiješajte. Predjelo možete ukrasiti prije nego što poslužite sitno nasjeckano bilje.
