Sušilice maka izvrsne su za obiteljske čajeve. Takvu tradicionalnu rusku deliciju možete napraviti sami. Postoji nekoliko recepata za njegovu pripremu.
Sušenje sjemenkama maka na kondenziranom mlijeku
Morat ćete uzeti sljedeće sastojke: kondenzirano mlijeko (300 ml), brašno (4 šalice), jaja (3 kom + 1 žumanjak, potreban za podmazivanje sušila), soda (0,5 žličice), sol (1/4 žličice) l.), vanilin (1 vrećica), mak (10 grama).
Prvo trebate pomiješati svu suhu hranu, osim maka. Zatim im se dodaju kondenzirano mlijeko i jaja. Umutkom pjenjačom promiješajte sve sastojke da se dobije mekano tijesto. Ne bi se trebao lijepiti za ruke.
Uzmite malo tijesta i razvaljajte ga u "kobasicu". Izrežite ga na male komadiće od oko 5-6 cm. Dalje od njih trebate napraviti prstenove. Dakle, trebate koristiti svo tijesto. Prstenove treba odmah položiti na lim za pečenje obložen pergamentom za pečenje.
Podmažite sušilice žumanjkom i pospite makom. Pošaljite ih da se peku u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20-25 minuta. Trebali bi biti dobro smeđi. Zatim ih morate izvaditi, staviti na posudu i pričekati da se sušenje ohladi. Na bazi kondenziranog mlijeka slatki su i vrlo hrskavi.
Sušenje makom na redovnom mlijeku
Da biste pripremili sušenje prema ovom receptu, trebat će vam sljedeći sastojci: brašno (2 šalice), šećer (5 žlica), mak (2 žlice), jaja (1 kom), mlijeko (100 ml), soda (0,25 žličice), sol (0,5 žličice).
Prvo trebate zamijeniti tijesto, trebalo bi ispasti malo mekše nego za okruglice. Prvo trebate razbiti jaje i samljeti ga s dvije žlice šećera do bijelog. Zatim se dodaju sol i soda. Zatim se ubrizgava mlijeko. Nakon dodavanja brašna mora se prosijati kroz sito tako da bude zasićeno kisikom.
Uzmite gotovo tijesto i izrežite od njega mali komad. Od nje napravite tanku "kobasicu". Oba kraja treba spojiti kako bi se napravio prsten. Sada trebate uzeti lonac, sipati vodu i dovesti do kuhanja. Tamo trebate dodati 3 žlice. žlice šećera i bacite sve kolutove. Kad se pojave, treba ih kuhati još 2 minute. Zatim se moraju izvaditi iz posude i pustiti da se ocijede.
Zagrijte pećnicu na 230 ° C, stavite kuhane kolutove na podmazan lim i ostavite da se peče 10 minuta. Dalje, morate smanjiti temperaturu na 180 ° C, izvaditi lim za pečenje i posuti sušenje makom. Zatim se vrate u pećnicu, ali na 15 minuta. Gotovi sushi položi se na jelo i posluži ohlađen za čaj.
