Ako ste morali razmišljati o poznatim španjolskim pićima, nesumnjivo ćete misliti na Sangriju. U Španjolskoj se Sangria puno pije jer je osvježavajuća i siromašna alkoholom. Ako želite iznenaditi goste egzotičnom slasticom, domaća torta od sira Sangria izvrsna je opcija!
Nužno je
- Za tortu od sira:
- - 150 grama bilo kojeg kolačića
- - 150 grama maslaca
- - 200 ml kreme
- - 1 pakiranje jogurta
- - 1 vrećica želatine
- - 250 grama krem sira (Philadelphia, na primjer).
- Za Sangriju:
- - 1 šalica šećera
- - Crno vino
- - voće (na primjer, jabuka, kruška i naranča)
- - sok ili napitak od soka (u ovom primjeru sok od ananasa i naranče)
Upute
Korak 1
Izrada Sangrije je jednostavna. Očito vam neće trebati puno za izradu vašeg domaćeg kolača od sira (upotrijebit ćete oko 2 čaše). U posudu ulijte čašu crnog vina i čašu šećera i miješajte dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte 2 šalice različitih sokova (na primjer ananas i naranča).
Korak 2
Na kraju voće narežite na komade i stavite u vino. Pustite da odstoji 15 minuta - i gotovi ste, možete nastaviti raditi svoj kolač od sira kod kuće.
3. korak
Sada je vrijeme za izradu torte koju ćete koristiti kao podlogu. Da biste to učinili, sameljite kolačiće dok se praktički ne zdrobe u prašinu.
4. korak
Stavite mrvice u lonac, dodajte maslac i zagrijte smjesu uz miješanje dok se maslac potpuno ne otopi. Dobit ćete glatko tijesto od kojeg ćete napraviti tortu od sira bez pečenja.
Korak 5
Pokrijte lonac sa smjesom plastičnom folijom i pustite da se neko vrijeme hladi. Dobro će biti staviti tavu na neko vrijeme u hladnjak da se kolač što bolje zamrzne.
Korak 6
Sada je vrijeme da sakupite svoj domaći cheesecake. U veliku posudu stavite krem sir, vrhnje, dvije žlice šećera i jogurt i sve sjedinite u glatku pastu. Miješajte dok se potpuno ne sjedini u jednu masu. Cijelu smjesu ulijte u lonac za kuhanje na koru i stavite posudu u hladnjak. Pustite da se ohladi dok ne postane gušća.
7. korak
Pripremite žele s 3/4 šalice sangrije, 0,5 litre vode i želatine, prelijte smrznutom smjesom sira. Ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata. Kad izvadite žele, trebao bi imati gustu teksturu.
Korak 8
Pripremite 1/2 šalice želea iz jedne Sangrije bez dodavanja vode. Neke komade voća koji su se koristili za Sangriju izrežite na manje komade. Nakon što se smjesa od želea ohladi, pobrinite se da je domaći cheesecake smrznut i prelijte ga novim želeom. Zatim ukrasite komadićima voća i vratite u hladnjak na par sati.
Korak 9
Tada je torta od sira s okusom Sangrije spremna za jelo. Ukusno je i osvježavajuće. Imajte na umu da sadrži alkohol, pa ga djeca ne bi trebala jesti.
