"Aperit" u prijevodu s francuskog znači "otvoriti". Aperitiv nije samo alkoholno piće za podsticanje apetita, to je izvrstan francuski ritual gostoprimstva, način da goste zauzmete prije večere, dok čekate pola sata, razveselite i potaknete apetit. U nekim europskim zemljama aperitivni koktel služi se čak i za doručak ili popodnevni čaj, a u Engleskoj je aperitiv ritual prije ručka. Kako pripremiti aperitiv za koktele?
Upute
Korak 1
Koktel "Martini Dry" uspješan je lagani aperitiv koji se sastoji od 60 ml džina i 20 ml suhog bijelog vermuta. Ne zaboravite na maslinu. Alkoholna pića umutite u shakeru s ledom, poslužite u čaši za koktele ukrašenom maslinom na ražnju.
Korak 2
Aperitiv "Smaragdna božica" priprema se od 20 ml likera Curacao, 20 ml pernata anisa, 80 ml soka od naranče i 80 ml soka od marakuje. Promućkajte liker, aperitiv i sokove u shakeru. Dodajte zdrobljeni led, ponovno protresite, izlijte smjesu. Sok od naranče s plavim Curacaom poprimit će smaragdnu boju. Narančasti prsten koristi se za ukrašavanje aperitiva. Koktel se poslužuje sa slamkom.
3. korak
Bezalkoholni koktel Signor Tomato također je prilično aperitiv. Sastojci: 100 ml soka od rajčice, sirovi 1 žumanjak, 2 žličice. svježe iscijeđeni limunov sok, češanj češnjaka ili vlasac, mljeveni crni papar. Češnjak ili luk sameljite u mužaru, pomiješajte u mućkalici s ostatkom sastojaka. Dodajte kocku leda.
4. korak
Aperitiv sherry "Adonis" sastoji se od 2/3 sherryja i 1/3 suhog bijelog vermuta, odjeven u narančastu koricu. Samo pomiješajte oba pića u shakeru i poslužite u čaši za koktel s komadićima korice.
