Ovo je jelo idealno za one koji nemaju pojma kako možete živjeti barem jedan dan, a da ne pojedete komad mesa. Za prilog joj najbolje odgovara lagana salata od svježeg povrća.
Nužno je
- - 1100 g svinjetine;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 60 ml sojinog umaka;
- - 30 ml umaka od rajčice;
- - 20 ml votke;
- - 560 g zelenih jabuka;
- - 420 ml vode;
- - 90 g šećera;
- - 10 g ljute paprike;
- - 1 jaje;
- - sol;
- - 100 g brašna;
- - 40 g krušnih mrvica;
- - 60 ml biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Svinjetina se mora oprati, osušiti salvetom i izrezati na tanke sitne komade debljine ne više od 1 cm. Češnjak oguliti, oprati, temeljito nasjeckati i njime natrljati komade mesa. Stavite meso u hladnjak na oko 55 minuta.
Korak 2
U dubokoj posudi pomiješajte sol, brašno i mrvice. Uzmite kokošje jaje, odvojite bijelo od žumanjka. Istucite bjelanjke temeljito dok ne postanu pjenasti. Izvadite meso iz hladnjaka, a zatim mu dodajte proteine i sve dobro promiješajte.
3. korak
Nakon toga sve komade mesa uvaljajte u prezlu i pržite ih na vrućoj tavi s obje strane na suncokretovom ulju.
4. korak
U lonac ulijte vodu, prokuhajte, u nju stavite šećer, umak od soje, papar, umak od rajčice, votku, papar. Operite jabuke, ogulite ih, narežite na male klinove i stavite u lonac s kipućom vodom.
Korak 5
Zatim u tavu dodajte prženo meso. Pirjati, poklopljeno poklopcem, oko 18 minuta na laganoj vatri dok se ne skuha.
