Da biste se okupili za zajedničkim stolom, nije potrebno organizirati veliku gozbu. Također možete proći s obiteljskom čajankom s ukusnim slatkim kolačem. "Mannik" je najbrži i najlakši biskvit za pripremu za ovu priliku.
Recept za tortu je jednostavan i ne zahtijeva puno pripreme. Za miješenje tijesta i pečenje neće trebati više od sat vremena. Da biste umijesili tijesto za tortu Mannik, morate uzeti sljedeće proizvode:
- 1 čaša kefira (bilo koji sadržaj masti) ili jogurta;
- 1 ili 2 sirova jaja;
- pola žličice sode bikarbone;
- pola žličice octa;
- 1 čaša granuliranog šećera;
- vanilin ili 1 vrećica vanilin šećera;
- 1 čaša griza (s toboganom);
- 1 čaša vrhunskog pšeničnog brašna;
- 2 žlice maslaca (otopljeni), mogu se zamijeniti margarinom od maslaca.
Za one koji vole kolače s orašastim plodovima u tijesto možete dodati šaku nasjeckanih oraha ili kikirikija. Ili dodajte 50 grama slastičarskog maka.
Kuhanje slatke Mannik torte
Sirova jaja moraju se temeljito samljeti s čašom granuliranog šećera. Za one koji ne vole slatkiše, količinu šećera možete smanjiti na pola čaše. U tom slučaju za miješenje obavezno upotrijebite dva jaja.
Dodajte sodu bikarbonu nakon što je ugasite octom. Na vrh noža dodajte vanilin ili jedan paketić vanilin šećera. Sve sastojke dobro umutiti.
U smjesu ulijte čašu kefira ili jogurta. Ponovno promiješajte. U ostale dijelove tijesta ulijte griz i brašno. Zamijesite tijesto za slatku pitu. Konzistencija tijesta trebala bi biti poput vrlo guste pavlake.
Pripremite duboku posudu za pečenje (po mogućnosti s podijeljenom stranom). Na dno kalupa stavite nauljeni papir. Podmažite rubove kalupa maslacem. Lagano ulijte tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite oblik s tijestom u njega. Pitu pecite oko četrdeset pet minuta.
Izvadite gotovu tortu iz kalupa. Pustite da se malo ohladi i prelijte glazurom.
Ohlađeni kolač možete prerezati u dva sloja pomoću debele niti i namazati džemom ili džemom.
Priprema slaga za točenje kolača
Trebat će vam:
- 2 - 3 žlice sirovog mlijeka;
- 1 žličica maslaca;
- pola čaše granuliranog šećera.
Ljubitelji čokolade u glazuru mogu dodati dvije žlice kakaa i cimeta radi okusa.
Stavite mlijeko i maslac u malu metalnu posudu i stavite na laganu vatru. Smjesu zagrijte, promiješajte i dodajte granulirani šećer. Uz neprestano miješanje dovodite masu za glazuru dok se šećer potpuno ne otopi. Tortu prelijte pripremljenim sirupom.
Slatki kolač možete ukrasiti i sjeckanim orašastim plodovima ili kandiranim voćem. Ukusan će biti i "Mannik" posut mrvicama kokosa ili karamele. Za one koji ne vole mraz, kolač pospite odozgo šećerom.
