To je poput toplog sunčanog dana u pozadini općenitog lošeg vremena, poput ugodnog bakinog šala na zaleđenom mrazu, poput šalice okrepljujuće kave u pospanom jutru … Pita od svježeg sira s bananama nije samo poslastica, već je garancija dobrog raspoloženja! Uvijek i po bilo kojem vremenu.
Ključ dobrog raspoloženja
Tajna ovog kolača je u prisutnosti banana! Napokon, koliko su puta svijetu rekli da banana nije lako voće. Sadrži triptofan, koji je izravno povezan s hormonom sreće - serotoninom! Odnosno, što više jedete hranu koja sadrži triptofan, to se šire smiješite! A ako dodate kolač s okusom kakaa i nekoliko kriški tamne čokolade u kolač od banane sa skutom, tada neće biti ni traga lošem raspoloženju. Oblaci će se raširiti, a sunce koje će vas pozdravljati nadgledat će vam vrh glave! Ako živite u gradu kojem jako nedostaje sunca, jedite banane što je češće moguće. A kad vam dosadi samo žvakati banane, napravite od njih pitu. Kuhanje nije nimalo problematično, trebat će vrlo malo vremena, a okus će biti izvrstan.
Jednostavan klasični domaći recept
Trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- 100 grama maslaca;
- 200 grama brašna;
- 3 žlice vode;
- 3 žlice šećera.
Apetitno punjenje:
- 2 banane;
- 2 jaja;
- pola kilograma svježeg sira;
Za početak uzmite duboku posudu i u nju umiješajte sve sastojke rastresitog tijesta. Maslac, koji se neko vrijeme držao u zamrzivaču, narežite na male kockice i dodajte smjesi brašna. Zatim pomoću žlice ili posebnog nastavka na blenderu kombinirajte sve proizvode da napravite uljnu kašu. Kad je tvar jednolična, u nju ulijte malo vode. Trebat će vam doslovno 2-3 žlice da bi se masa oblikovala u vitku grudu, koja već po svim karakteristikama podsjeća na tijesto. Da biste spriječili plutanje i širenje, pošaljite ga da leži u hladnjaku. Bolje je pokriti plastičnom vrećicom kako bi ostala u dobroj formi. U međuvremenu počnete dočarati nadjev. Razbijte jaja u drugu posudu, dodajte šećer i temeljito ih umutite. Ako niste očajni slatkiš, tada se možete suzdržati od šećera. Banane torti dodaju dovoljno slatkoće.
Zatim u dobivenu masu dodajte svježi sir i banane narezane na kolutiće. Odaberite vlažni svježi sir kako nadjev ne bi ispao presuh. Ako masa izlazi pregusta dodajte joj malo kiselog vrhnja. Upotrijebite blender da spojite sve sastojke. Vaš je zadatak dobiti kremastu masu. Miješajte hranu dok se banane potpuno ne otope.
Kad je punjenje gotovo, prijeđite na tijesto. Izvadite ga iz hladnjaka, smotajte u tortu. Zatim pažljivo premjestite tijesto u posudu za pečenje i stisnite bočne strane oko rubova. Stranice bi trebale biti duge oko 3-4 centimetra.
Sve. Možete se mentalno pohvaliti. Na dobrom ste putu! Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo pošaljite kolač. Nakon 40 minuta, mirisna, nevjerojatno ukusna delicija od svježeg sira i banane bit će spremna. Ostavite da se poslastica malo ohladi, ukrasite svježim voćem, bobičastim voćem ili čokoladom. Kriške čokolade poredane slučajnim redoslijedom ili kriške banane koje leže oko rubova izgledat će vrlo stilski. Ispast će lijepo i originalno. Okupite svoju obitelj na čajanki i uživajte. Iskrena druženja za vas!
Čokoladna skuta sa bananama u polaganom kuhaču
Postoji još jedna varijacija na temu pita od skute od banane. Ako ste već savladali prvi recept, možete sigurno prijeći na drugi. Štoviše, ako ste veliki ljubitelj čokolade, ovaj će recept zasigurno odgovarati vašem ukusu. Na kraju ćete dobiti slatku i vrlo apetitnu tortu. Da bi se rodila čokoladna ekstravaganca trebat će vam sljedeći proizvodi.
Tijesto:
- 100 grama maslaca;
- jedna i pol pločica čokolade;
- 4 pileća jaja;
- 100 grama šećera;
- 160 grama brašna;
- 1 žličica praška za pecivo.
- 200 grama kolačića.
Punjenje:
- 200 grama svježeg sira;
- 1 pileće jaje;
- 2 žlice šećera;
- 2 žlice brašna;
- 1 banana.
Započnite drobljenjem kolačića dok se fino ne izmrve. Ulijte ga u posudu. Maslac i čokoladu otopite na vodenoj kupelji i dodajte mrvici nakon miješanja. Dodajte prašak za pecivo, brašno i razbijte jaja. Ponovno promiješajte kombinirajući sve komponente u jednu cjelinu. Završit ćete sa smeđom kvržicom srednje veličine. Stavite ga u posudu za multivarke, prethodno nauljenu, rasporedite je po dnu i pošaljite u hladnjak da odstoji, pričekajte svoj "najfiniji sat".
Zatim prijeđite na pripremu nadjeva. Nasjeckajte voće pomoću posebnog nastavka na miješalici. Ovdje postoji mali trik - da banane ne potamne, ukapajte u njih nekoliko kapi limunovog soka. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, jaja i šećer. Kad je nadjev kuhan, izvadite tijesto i u njega ulijte masu od skute i banane. Pitu ukrasite kriškama banane rasutih slučajno po površini. Zatim poslajte poslastice sa skutom i voćem u multivarku, odaberite način rada "Pečenje" i nastavite raditi nešto zanimljivo sat vremena.
Nakon predviđenog vremena isključite multivarku i držite delikatesu unutra još sat i pol. Pustite da se skuha. A onda pozovite sve za stol i počnite kušati! Pita će se igrati kontrastno. Nježni kremasti nadjev s prhkim tijestom … Ni vještičja licitarska kuća ne može mu se nadmetati po ukusu.
Pita od skute od banane bez pečenja
Postoji još jedna zanimljiva opcija za stvaranje čuda od skute i banane. Očarava svojom jednostavnošću. Čak će se i domaćica početnica nositi s tim. Činjenica je da vam za kuhanje nije potrebna pećnica. Torta će se roditi kao čarolijom. Ovo je možda najlakši i najuspješniji način da se razmazite delicijom. Da biste čaroliju ostvarili, pripremite sljedeći set namirnica:
- 600 grama kolačića;
- 500 grama svježeg sira;
- 150-200 ml jogurta;
- 2 banane;
- šećer po ukusu;
- 2-3 žlice instant kave;
Glazura:
- 5 žlica kakaa;
- 5 žlica šećera;
- 5 žlica vode ili mlijeka;
- kokosove pahuljice za ukras.
Počnite s dubokom zdjelom. U to stavite svježi sir, šećer i jogurt. Ako nemate jogurt pri ruci, možete ga sigurno zamijeniti kiselim vrhnjem. Dobivenu smjesu istucite mikserom. Da bi torta zadržala oblik, krema bi trebala biti prilično gusta. U sljedećem koraku otopite kavu u vodi koja se ulijeva u tanjurić. Za 0,3 litre vode potrebne su 2-3 žlice. Zatim svaki kolačić umočite u vodu za kavu i stavite u unaprijed pripremljenu široku staklenu posudu.
Zatim, kada je "podrum" spreman, premažite ga odozgo gotovom kremom. I pospite bananama. Zatim ponovite isti postupak ponovo. U ovoj fazi već ćete imati dvoslojnu atraktivnu tortu. Ostaje ga zasititi glazurom. Da napravite glazuru, kombinirajte sve sastojke koje ste prethodno pripremili. I ravnomjerno rasporediti po sloju skute.
Tortu ukrasite kokosom i stavite u hladnjak na dva sata. To je sve! "Lijena" pita od skute od banane je gotova! Mekan i nježan, s ugodnom voćnom notom, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Već možete nazvati svoje prijatelje i pozvati ih na obilnu čajanku!
Ovo su samo neke od mogućnosti za pripremu pite od skute od banane. Koristeći svoju maštu, možete smisliti još 1000 i 1 način. Glavna stvar u ovom poslu je kulinarski osigurač. Stvarajte sa zadovoljstvom!
